ASÜD Başkanı Katma Değerli Ürün Desteği İstedi
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, çiğ süt yerine, kaliteli sütten elde edilen labne ve mozarella gibi katma değerli ürünlerin desteklenmesini talep etti. Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, sütün toplumsal sağlık, ekonomik refah ve kırsal kalkınmanın sembolü olduğunu ifade etti.
Türkiye Süt Üretiminde Avrupa'nın Liderlerinden
Türkiye'nin yıllık süt üretiminin 23 milyon tona ulaştığını belirten Çallı, ülkenin Avrupa'nın en büyük süt üreticisi olduğunu vurguladı. Süt sektörünün 2 bin 500'ü aşkın sanayi tesisi ve 1 milyondan fazla istihdam kapasitesiyle tarım ve gıda sanayisinin omurgasını oluşturduğunu aktardı.
İhracatın Artması İçin Yeni Model Önerisi
Çallı, geçen yıl süt ürünleri ihracatının yaklaşık 500 milyon dolar seviyelerine ulaştığını belirterek, şöyle konuştu: "Üretimden aldığımız gücü ihracata yansıtmamız için Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki çiğ süt regülasyonu yerine, kaliteli sütten elde edilen peynir, labne ve mozarella gibi katma değerli ürünleri destekleyen modele geçmeliyiz. Böylece hem çiftçimiz kazanacak hem de iç tüketimde fiyat istikrarı sağlanmış olacak."
Kültürel Zenginlik ve Tüketici Uyarısı
Türkiye'nin süt bazlı geleneksel ürünler konusunda büyük bir kültürel zenginliğe sahip olduğunu vurgulayan Çallı, 70'ten fazla coğrafi işaretli süt ürününün tescillendiğini ve bazı ürünlerin Avrupa Birliği nezdinde koruma altına alındığını hatırlattı. Tüketicilere de önemli uyarılarda bulunan Çallı, kapılarına gelen sütleri mutlaka sorgulamaları gerektiğini belirtti. "Ambalaj, sadece ürünü değil, sizin sağlığınızı da korur. Dernek olarak bizler, tüketiciye ulaşan her ürünün arkasında duruyoruz" diyerek, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın şeffaf ve sürdürülebilir bir üretim politikası yürüttüğünü ifade etti.
