Söke Serçin'de 5. Geleneksel Yılan Balığı Festivali başladı
Söke Belediyesi organizasyonuyla düzenlenen 5. Geleneksel Yılan Balığı Festivali, Serçin Mahallesi'nde kortej yürüyüşüyle başladı ve kültür, gastronomi ile eğlencenin iç içe geçtiği bir açılışla ilk gününü tamamladı. Etkinlik alanı, mahalle sokakları ve kortej güzergâhı halkın yoğun katılımıyla doldu.
Açılış töreni ve katılımcılar
Festivalin açılışına AK Parti Aydın Milletvekili Ömer Özmen, Söke Garnizon Komutanı Ozan Yılmaz, AK Parti Aydın İl Başkanı Mehmet Erdem, AK Parti Söke İlçe Başkanı M. Saki Oğuz, MHP Söke İlçe Başkanı Gürhan Selçuk, belediye meclis üyeleri, mahalle muhtarları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Kortej, mahalle girişinden başlayıp festival alanında son buldu ve halkın alkışlarıyla karşılandı.
Serçin Mahalle Muhtarı Mustafa Kasnak açılış konuşmasında yılan balığının Serçin için yalnızca bir lezzet olmadığını vurgulayarak, "Bu değer aynı zamanda bölgemizin kültürü, geçmişi ve geçim kaynağıdır. Festivalimiz Bafa Gölü’nün bereketini kutlamak, kültürümüzü yaşatmak ve Serçin’i daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla düzenleniyor" dedi.
Program, gösteriler ve gastronomi atölyeleri
Binlerce kişinin katıldığı festivalde halk oyunları gösterileri, müzik dinletileri, çocuk etkinlikleri ve gastronomi atölyeleri öne çıktı. Mavi Sanat Halk Oyunları Ekibinin zeybek gösterisi ve Söke Belediyesi kursiyerlerinin sunduğu Söke Zeybeği ile Kaşık Potporisi büyük alkış aldı. Aydın Büyükşehir Belediyesi Konservatuvar Müzik Grubu ve Söke Trio Müzik Grubu da sahne performanslarıyla etkinliğe renk kattı.
Festivalin gastronomi bölümünde ünlü şefler Hazer Amani, Suat Yılmaz ve Emrah Köksal Sezer tarafından gerçekleştirilen atölyelerde katılımcılar yılan balığının farklı pişirme teknikleri ve yöresel sunumlarıyla tanıştı. Şefler yılan balığını Türk, İran, Fransız mutfaklarının usullerinde ve kokoreç tekniğiyle pişirme uygulamalarını sergiledi. Festival alanında ziyaretçilere ücretsiz yılan balığı ikramı yapıldı.
Festivalin amacı ve bölgeye katkısı
Söke Belediye Başkanı Dr. Mustafa İberya Arıkan konuşmasında Serçin’in Büyük Menderes Deltası’nın kalbinde yer alan bir değer olduğunu belirterek, "Binlerce kilometre uzaklıktaki Sargasso Denizi’nden yola çıkıp Büyük Menderes’in sularına ulaşan yılan balıkları doğanın en olağanüstü şeylerinden biridir. Bu festivalle sadece bir ürünü değil; bölgemizin doğal güzelliklerini, kültürel mirasını ve turizm potansiyelini de tanıtıyoruz. Serçin’in, Bafa’nın ve Söke’nin değerlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.
İki gün sürecek festivalin ikinci gününde halk oyunları gösterileri, yılan balığı söyleşileri, çocuk etkinlikleri ve TRT sanatçısı Fatma Meşe Öz konseri planlanıyor. Etkinlik, Serçin’in doğal güzellikleri ve kültürel zenginliklerini öne çıkararak yerel üreticilere, bölge ekonomisine ve turizme katkı sağlamayı hedefliyor ve Bafa Gölünün mirasını ziyaretçilerle buluşturuyor.
ÜNLÜ ŞEFLER LEZZETLER YAPTI
