Söke'nin kulak çorbasına coğrafi işaret tescili
Tescil kararı ve başvuru
Söke mutfağının geleneksel lezzetlerinden kulak çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret ile tescillendi.
Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel, gazetecilere yaptığı açıklamada tescil için 13 Kasım 2024'te başvuru yaptıklarını belirtti.
Başkanın değerlendirmesi
Başvurunun kabul edildiğini ifade eden Sağel, şöyle dedi:
"Böylece Söke'nin gastronomi mirasına yeni bir değer daha eklendi. İlçeye hem kültürel hem ekonomik katkı sağlayacak. Kulak çorbamız artık sadece sofralarımızda değil, resmi olarak da Söke'nin simgesi haline geldi. Nesilden nesile aktarılan bu lezzeti koruma altına aldık."
Kulak çorbası'nın coğrafi işaretle tescillenmesi, Söke'nin yerel mutfak kültürünün tanınırlığını ve korunmasını amaçlayan adımlardan biri olarak kayda geçti.
