ŞOK Marketler raf öncesi pestisit kontrolünü kendi laboratuvarında yapıyor
ŞOK Marketler, Antalya’daki tedarik platformunda kurduğu laboratuvarla taze meyve-sebzelerde raf öncesi pestisit analiz sürecini başlattı. Uygulamanın ilk aşaması domates ile hayata geçirildi ve analizler dış laboratuvarlara gönderilme gereğini ortadan kaldırarak süreci hızlandırdı.
Analiz hızı ve standartlar
Antalya’daki laboratuvar, Türkiye’deki akredite laboratuvarlarla aynı standartlara sahip olarak pestisit etken maddelerini 30 dakika içinde analiz ediyor. Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ne uygun bulunan ürünler, ülke genelindeki ŞOK mağazalarına dağıtılıyor. Bu yaklaşım, tarladan mağazaya uzanan izlenebilirliği güçlendiriyor ve ürünlerin raflara en taze şekilde ulaşmasını hedefliyor.
Etiketleme ve tüketici erişimi
Analizleri uygun görülen ürünlerin kasalarında Pestisit Tespit Edilmedi ibaresi bulunan etiketler yer alıyor. Ürün üzerindeki QR kod okutularak analiz sonuçları Cepte ŞOK uygulaması üzerinden anlık olarak görüntülenebiliyor. Ayrıca Cepte ŞOK üzerinden yapılan online alışverişlerde de analiz raporları erişilebilir durumda.
Üreticiye saha desteği
ŞOK Marketler, laboratuvar uygulamasını üreticiyi destekleyen bir modele bağladı. Ziraat mühendisleri, doğru ilaçlama, hasat zamanlaması ve kayıtlı üretim konularında çiftçilere sahada eğitim veriyor. Hasat sonrası analizlerde uygun bulunmayan ürünlerin alımı yapılmıyor; üreticilere ayrıntılı analiz raporları sunularak iyileştirme imkânı sağlanıyor.
Yaygınlaştırma planı ve hedefler
Domatesle başlayan uygulamanın kısa sürede diğer meyve-sebze gruplarına yaygınlaştırılması ve Antalya’daki merkezden başlayarak tüm dağıtım merkezlerine genişletilmesi planlanıyor. Bu adımla ŞOK, tüketicilerin pestisit konusundaki endişelerini azaltmayı amaçlıyor.
Şirket yetkilisinin değerlendirmesi
ŞOK Marketler CEO’su Uğur Demirel uygulamaya ilişkin şunları kaydetti: Gıda güvenliği konusunda toplumda ciddi bir hassasiyet var. ŞOK Marketler olarak biz de 81 ildeki 11 binden fazla mağazamızla ülkemizin en büyük gıda perakendecilerinden biri olarak bu hassasiyetin farkındayız ve sorumluluğumuzu daha da ileri taşımak istiyoruz. Artık reyonlarımızda satılan domateslerin tamamı pestisit kontrolünden geçmiş olacak. Biz zaten yıllardır dış akredite laboratuvarlarda analiz yaptırıyorduk ancak sonuçların çıkması zaman alıyordu. Bu nedenle önemli bir yatırım yaparak kendi Pestisit Laboratuvarımızı kurduk ve ürünleri anında ve yerinde kontrol edebilir duruma geldik. Domates sadece ilk adım. Kısa süre içinde diğer meyve-sebze ürünlerimizi de bu sisteme dahil edeceğiz. Türkiye’nin pestisit konusundaki endişelerini gidermek istiyoruz. Müşterilerimizin gönül rahatlığıyla meyve-sebze tüketmesi bizim en büyük mükafatımızdır.
ŞOK MARKETLER CEO'SU UĞUR DEMİREL
