Söğütlü mahallesinde hasat başladı
Erzurum'un Aziziye ilçesine bağlı kırsal Söğütlü Mahallesi'nde, bölgenin önemli tarım ürünlerinden biri olan Söğütlü lahanasının hasadına başlandı. Mahallede bu yıl toplam ekimi yapılan mahsul, hem il hem de çevre yerleşimlerin ihtiyacını karşılamada rol oynuyor.
üretim hacmi ve özellikleri:
Bu yıl mahallede 500 bini aşkın lahana ekimi yapıldı. Söğütlü lahanası, ince yapısı ve büyük olmasıyla öne çıkıyor; özellikle lahana dolması yapımında tercih edilen bir tür olarak bölge mutfağında önemli bir yere sahip.
çiftçilerin beklentisi ve kullanım alanı:
Mahallede çiftçilik yapan Necati Kaya, bu yıl mahallede ilk lahanayı kendisinin yetiştirdiğini belirterek, "Bu yıl lahana ekimimizi yaptık ve hasadına başladık. Söğütlü lahanası artık mahallemizle özdeşleşmiş, bölgede bilinen bir ürün haline geldi. Lahanalarımız özellikle dolma yapımında tercih ediliyor. İnşallah bu yıl verimli bir sezon geçiririz. Emeğimizin karşılığını almayı umut ediyoruz. Üretim yapan tüm çiftçilerimize bol ve bereketli kazançlar diliyorum" dedi. Yerel üretimin hem ekonomik katkı sağlaması hem de yöresel mutfağın malzeme ihtiyacını karşılaması bekleniyor.
ERZURUM’UN AZİZİYE İLÇESİNE BAĞLI KIRSAL SÖĞÜTLÜ MAHALLESİ’NDE, BÖLGENİN ÖNEMLİ TARIM ÜRÜNLERİNDEN OLAN SÖĞÜTLÜ LAHANASININ HASADINA BAŞLANDI. NECATİ KAYA
