Söğüt'ün Yoğurtlu Gözleme'si için coğrafi işaret başvurusu
Söğüt Belediye Başkanı Ferhat Durgut, ilçeye özgü ve Ertuğrul Gazi geleneğine bağlı 'Yoğurtlu Gözleme' için coğrafi işaret başvurusu yapıldığını açıkladı.
Yöresel tarif ve tanıtım çalışmaları
Durgut, gözlemenin süzme yoğurt ve yeşil soğanla hazırlandığını belirterek bunun Osmanlı'dan, Ertuğrul Gazi'den gelen bir çeşidi olduğunu söyledi. Hazırlayanın genç Esin hanım olduğunu ve kendisi aracılığıyla bir ekip kurduklarını ifade etti.
Başkan Durgut'un açıklaması: 'Bu çok bilinmiyor, yapan da çok yok. Biz bu günden itibaren bunu yaygınlaştırmak için elimizden geleni yapacağız. Bilecik'e, sonra tüm Türkiye'ye, bütün Türkiye'ye bu ata mirası yemeğimizi, gözlememizi tanıtmak istiyoruz.'
Otağ sunumu ve tescil hedefi
Etkinlik kapsamında kurulan kıl çadır (otağ), Ertuğrul Gazi Hazretleri'nin 400 çadırla Söğüt'e gelişini simgeledi. Durgut, otağda hem ataların anıldığını hem de geçmişe saygı gösterildiğini söyleyerek, 'Bunu yaygınlaştırıp inşallah en kısa zamanda coğrafi işaretini alıp Söğüt'ümüze tescillemek istiyoruz' dedi.
SÖĞÜT BELEDİYE BAŞKANI FERHAT DURGUT, İLÇELERİNE ÖZGÜ OLAN VE ERTUĞRUL GAZİ'NİN EV SEVDİĞİ YEMEKLERİNDE BİRİ OLAN 'YOĞURTLU GÖZLEME'NİN COĞRAFİ İŞARET YOLUNDA OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
