Sivas'ta alıç sezonu başladı:
Sivas’ın ilçe ve köylerinde sonbaharın gelmesiyle dağlarda doğal olarak yetişen alıç meyvesi özenle toplanıp tezgâhlara indi. Ekim ayı ile birlikte satışa sunulan alıç, herhangi bir özel bakım gerektirmeden katkısız olarak yetişiyor ve bölgede yoğun ilgi görüyor.
Tezgâhlarda kilosu 75 TL olarak satılan alıç, yaşlısından gencine kadar herkesin dikkatini çekiyor. Satıcılar, meyvenin bölgede doğal olarak yetişmesinin ve kimyasal içermemesinin talebi artırdığını belirtiyor.
Sağlık iddiaları ve tüketim süresi:
Alıç, yüksek antioksidan içeriğiyle anılıyor ve haberde belirtilen faydalar arasında kalp sağlığı, tansiyon ve kolesterol sayılıyor. Ayrıca satıcıların aktardığına göre alıçın şekere de faydası olduğuna inanılıyor. Sercan Aydın, "Kış döneminin yaklaşmasıyla alıç sezonu başladı. Alıç kış aylarında yetişen 10-15 günlük bir dönemi olan bir meyvedir. Kalbe, tansiyona, şekere bire bir faydalı bir meyve. Herkese tavsiye ederim." ifadelerini kullandı.
Satıcılar alıcılara alıcın gelme zamanını kaçırmamaları gerektiğini söylüyor; meyve yılda bir kez piyasaya geliyor ve iki haftalık sınırlı bir süreçte tüketilmesi tavsiye ediliyor. Bu kısa sezon, satış yoğunluğunu ve tüketici ilgisini artırıyor.
Pazar dinamikleri ve tüketici tercihi:
Fiyatlandırma açısından alıç, diğer bazı sonbahar meyvelerine kıyasla daha uygun bulunuyor. Satıcı Aydın, "Yeni geldiği için şu an satışı çok güzel. Fiyatı da gayet uygun şu an 75 TL’den satıyoruz. Diğer meyveler 100-150 TL’den satılırken alıç uygun fiyatta." diyerek hem talebin hem de fiyat rekabetinin altını çizdi.
Doğal ve katkısız oluşu, kısa sezonluluğu ve iddia edilen sağlık yararları nedeniyle alıç, Sivas tezgâhlarında kış öncesi dikkat çeken bir seçenek olarak yerini alıyor.
SEYYAR SATICI SERCAN AYDIN
