Sinop'ta Konya Mutfağına Yolculuk
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi'nin gastronomi bölümü öğrencileri, Konya'nın zengin mutfağını keşfetme fırsatı buldu. 'Konya Mutfağı Workshop' etkinliği kapsamında öğrenciler, bamya çorbası, etli pilav ve irmik tatlısı gibi yöresel lezzetleri hazırladı.
Etkinliğin Amacı
Sinoplular Gastronomi Derneği iş birliğiyle düzenlenen etkinlik, öğrencilere farklı yöresel lezzetleri tanıtmayı ve akademik gelişimlerine katkı sağlamayı amaçlıyor. Öğrenciler, hazırladıkları yemekleri etkinlik sonunda katılımcılara ikram etti.
Yöresel Lezzetlerin Önemi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Hasibe Yazıt, etkinlikte öğrencilere, bir yemeği büyük ölçekle hazırlarken nelere dikkat edilmesi gerektiği, teknik ipuçları ve lezzet artırma yöntemleri hakkında bilgi verdiklerini belirtti. Yazıt, bu tür etkinliklerin yöresel lezzetleri ön plana çıkarmak açısından son derece önemli olduğunu vurguladı.
Türk Mutfağının Zenginliği
Sinoplular Gastronomi Derneği Başkanı Muzaffer Elik, Türk mutfağının çeşitliliğine dikkat çekerek, öğrencilere Anadolu mutfağı ve Türk mutfağı hakkında pratik eğitim verilmesinin önemini ifade etti. Elik, “Öğrencilerimizin alanında güçlü hale gelmeleri için bu eğitimler büyük katkı sağlayacaktır” dedi.
Rektörün Destekleri
Etkinliğe katılan Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, öğrencileri tebrik ederek katılımcılara yemek ikramında bulundu.
