Simav hünnabı pazar tezgâhlarında rağbet görüyor
Kütahya’nın Simav ilçesinde yetişen hünnap, bu sezon pazar tezgâhlarında yerini aldı. Kilogram fiyatı 50 ile 80 TL arasında değişen ürün, aroması ve yüksek kalitesiyle öne çıkıyor. Türkiye’nin farklı il ve ilçelerine gönderilen ürünün üretimi her yıl artış kaydediyor.
üretim ve pazarlama:
Pazarcı esnafı ve üretici Yusuf Özkan, bu yıl ürün miktarının fazla olduğunu ancak fiyat istikrarının sağlanamadığını belirtiyor. Özkan, Simav’da uzun yıllardır hünnap ekimi yapıldığını ve üretimin her yıl arttığını; Demirci’de de üretimin yaygın olduğunu aktardı. Özkan, "Bugün Demirci’den getirdiğimiz yaklaşık bir ton ürünü İstanbul’a gönderdik" ifadelerini kullandı ve Türkiye genelinde satışın başladığını vurguladı.
fiyat ve üreticinin durumu:
Özkan, geçen yıla göre fiyatların daha düşük olduğunu, giderlerin yüksek olması nedeniyle üreticinin zorlandığını ifade etti. "Geçen seneye göre bu yıl fiyatlarımız biraz daha aşağıda. Giderlerimiz çok yüksek. Cebimize gelen para az olduğu için maliyetleri karşılamakta zorlanıyoruz. Çiftçi zor durumda" şeklinde konuştu. Ürünün yerel toprak ve iklim koşulları nedeniyle aromasının ve kalitesinin farklılaştığını belirten Özkan, hünnapın "ölümsüzlük meyvesi" olarak tanındığını da hatırlattı.
tüketici görüşleri:
Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar, fiyatlar ve üreticinin kazancı konusunda görüş bildirdi. Bir vatandaş "Çiftçinin malı para yapsın isteriz. Köylü üretsin, kazansın" derken, başka bir vatandaş fiyatların bugün iyi olduğunu belirtti: "Vallahi bugün fiyatlar iyi gibi. Fiyatlar bugün bayağı güzel". Geçen yıl kıtlık nedeniyle fiyatların daha yüksek olduğuna dikkat çeken bir diğer tüketici ise bu sezonun daha rahat geçtiğini söyledi.
Sonuç olarak, Simav hünnabı hem yerel pazar hem de ülke geneli için büyüyen bir talep alanı oluşturuyor. Üretimin artmasıyla satışlar yaygınlaşırken, üreticiler fiyat istikrarı ve maliyet baskıları konusunda destek bekliyor.
PAZARCI ESNAFI VE ÜRETİCİ YUSUF ÖZKAN
