Siirt'in Pervari ilçesi, 2 bin 156 rakımda yer alan Guharan Yaylası ile tescilli Pervari balı üretiminde önemli bir merkez haline geldi. Guharan Yaylası, zengin florası ve arıcılara sağladığı güven ortamıyla, Türk Patent ve Marka Kurumundan (TÜRKPATENT) 22 yıl önce coğrafi işaret belgesi almış olan Pervari balının üretiminde tercih edilen yerlerden biridir.
Havaların ısınmasıyla birlikte, yaklaşık 40 arıcı yaylaya çıkarak bal üretim faaliyetlerine başladı. Yaylada, yaklaşık 6 bin 500 kovanla bal makineleriyle dolu olan bu doğal ortamda, arıcılar kaliteli Pervari balı üretmek için titizlikle çalışıyor.
Bal üreticilerinden Bedri Açık, bölgenin bal potansiyelinin oldukça yüksek olduğunu belirterek, "Bölgedeki huzur ve güven ortamı sayesinde, gönül rahatlığıyla bal üretimimizi sürdürüyoruz" dedi. Açık, daha önce güvenlik sorunları nedeniyle yaylaya çıkmanın zor olduğunu ancak şu anki ortamın çok daha uygun olduğunu ifade etti.
Öte yandan, Oktay Açık, 4. kuşak olarak bal üretimi yaptıklarını ve bu geleneği gelecek kuşaklara aktarmak istediklerini belirtti. Ayrıca, Tamer Tokat, her yıl haziran ayında Guharan Yaylası'na geldiklerini ve yaz boyu burada bulunduklarını anlatarak, yaylanın verimli bir bal üretim alanı olduğunu vurguladı.
Yetkililerden, yaylada yaşanan yol ve su sorunlarının çözülmesi için destek beklediklerini dile getiren üreticiler, ayrıca Pervari adıyla satılan sahte ballara karşı da mücadele ettiklerini kaydetti. Pervari balının kalitesi, bu bölgedeki zengin floradan kaynaklanmakta ve bu durum, bölgenin adını daha da yükseltmektedir.
