Hasat hareketliliği
Şanlıurfa'da tarımsal üretimin önemli değerlerinden olan tescilli Urfa Keten Köyneği fıstığı ile Antep fıstığında hasat sezonu başladı. Üreticiler, yaklaşık altı aylık gelişim ve olgunlaşma sürecinin ardından bahçelerden topladıkları ürünleri işleme tesislerine götürüyor.
Tarladan işleme tesislerine
Hasat edilen fıstıklar üreticiler tarafından özenle toplanıyor ve ilk aşamada kabartma veya kavlatma tesislerine gönderiliyor. Bu tesislerde ürünler yaş, dolu ve boş olarak ayrıştırılıyor; fırfıra işlemi ile kabuk ve çöplerinden ayrılarak çuvallara konuyor, ardından sanayi bölgesindeki ileri işleme ünitelerine aktarılıyor.
Ziraat Mühendisi Mehmet Emin Doğan, yıl boyunca çiftçilere teknik destek sağladıklarını ve artık hasat sezonunun başladığını belirtirken, üreticilerin hasat süreçlerini planlı yürüttüğünü vurguladı.
İşleme süreçleri ve fiyatlar
Tesislerde kalite ve iriliğe göre sınıflandırılan fıstıklar, paketleme öncesi temizleme ve kurutma gibi işlemlerden geçiyor. Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin hasat dönemine ilişkin süreçleri anlatarak, burada çiftçilerin römorklarla getirdiği ürünlerin kavlatma tesislerinde yaş, dolu ve boş ayrımı yapıldıktan sonra fırfıra koyularak çöplerinin ayrıldığını belirtti.
Bilgin, fiyatlara dair şu bilgileri paylaştı: su altı yaş fıstık 245 liradan işlem görüyor; iç fıstık 1.700 ile 2.000 lira arasında işlem görüyor. Hasat edilen ürünlerin işlenme ve paketleme süreçlerinin ardından hem iç hem de dış pazarlara sunulması bekleniyor.
URFA KETEN KÖYNEĞİ FISTIĞI TESİSLERDE İŞLENMEYE BAŞLADI
