Safran üretiminde toprak altı tehditlerine bilimsel çözüm getirildi
Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran üretiminde, bitkinin en pahalı kısmı kabul edilen safran soğanlarının toprak altı zararlılardan korunması amacıyla bir dizi AR‑GE çalışması başlatıldı. "Kontrollü Koşullarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği" adlı proje kapsamında geliştirilen uygulamalar üretimi artırmayı ve verimi güvence altına almayı hedefliyor.
Uygulamanın ayrıntıları:
Projede toplam 7 adet AR‑GE uygulaması hayata geçirildi. En dikkat çekeni, safran soğanlarını köstebek, kör fare, fare ve manas kurdu gibi toprak altı zararlılarına karşı korumak için kullanılan tabana çelik tel kafes yöntemi oldu. Bunun yanında ürün verimini artırmak amacıyla farklı toprak tipleri ve uygulamalar denendi: alüvyal, orman, karışık topraklar, malçlama ve üreticinin kendi tarlalarındaki topraklar üzerinde karşılaştırmalar yapıldı. Ayrıca klasik yöntemlerin yanı sıra solucan gübresi gibi organik gübrelemeler de test edildi.
Üreticilerin beklentileri ve zaman çizelgesi:
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, toprak altı zararlıların safran yumrusu ve çiçek verimini yaklaşık %40 oranında düşürdüğünü belirtti. Yılmaz, "Yaklaşık 10 yılı geçkindir bu alanda safran üretmekteyiz. Bu sene değişik AR‑GE çalışmaları yaptık... 2 yıl sonra bunun sonuçlarını göreceğiz" diyerek uygulamaların etkisinin orta vadede netleşmesini beklediklerini ifade etti.
Ziraat mühendisi Mine Yılmaz ise çalışmanın amacını üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak ve ürün kalitesini yükseltmek olarak özetledi. "Bu uygulama ile safran yumrusunun ve çiçeğinin kalitesini artırmak istiyoruz. Farklı toprak şartlarında ve gübrelemede hangi sonuçları alacağımızı görmek için yaptığımız çalışmadır" sözleriyle denemelerin hem toprak hem de gübreleme boyutlarını kapsadığını vurguladı.
Projede uygulanan yöntemlerin ekim ve kasım dönemindeki çiçek durumunda ve takip eden 2 yıl içindeki verim analizlerinde izleneceği bildirildi. Uygulamaların başarıya ulaşması halinde Safranbolu üretiminde hem verim hem de kalite artışı bekleniyor.
"DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATI" OLARAK BİLİNEN SAFRANBOLU SAFRANIN TOPRAK ALTI ZARARLILARDAN KORUNMASI VE ÜRETİMİNİN ARTIRILMASI İÇİN 7 ADET AR-GE PROJESİ GELİŞTİRİLDİ.
