Patnos'un serin ve sıcak mirası: gırar çorbası kuşaktan kuşağa
Ağrı'nın Patnos ilçesinde kuşaktan kuşağa aktarılan gırar çorbası, geleneksel yöntemlerle hazırlanıp yazın soğuk, kışın sıcak olarak sofralara geliyor.
Patnos'ta asırlık gırar geleneği sürüyorAğrı'nın Patnos ilçesinde nesiller boyunca aktarılan yöresel lezzetlerden gırar (ayran aşı) çorbası, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak yaşatılıyor. Yaz aylarında soğuk, kış aylarında ise sıcak tüketilen bu çorba, bölgenin mutfak kültürünün önemli simgeleri arasında yer alıyor.hazırlanışı ve malzemeleri:Patnos'ta…