Palamut bolluğunda strafor kasanın fiyatı balığı geride bıraktı
Karadeniz'de son dönemde artan palamut avı tezgahlara düşen fiyatlarla kendini gösteriyor. Denizdeki bolluk nedeniyle palamutun tanesi zaman zaman 35 TL'ye kadar gerilerken, balıkların taşınmasında kullanılan strafor köpük kasalarının fiyatı esnafı zor durumda bırakıyor.
Fiyatlar tezgaha nasıl yansıdı:
Balıkçılar, büyüklüğü neredeyse bir kiloya yaklaşan palamutların tanesini 35 TL seviyelerine kadar indirdiklerini, ayrıca satışların paket halinde yapıldığını aktarıyor. Haber kaynağına göre palamutun üç tanesi 100 TLden satılmaya başlandı; aynı ambalaj içinde on adet balık sığabilen boş bir strafor kasa ise balıkçıya 100 TLye mal oluyor.
Esnafın gözünden durum ve tepkiler:
Balıkçı esnafı durumu trajikomik bir tablo olarak değerlendiriyor. Kadir Ali Şimşek’in sözleri, maliyetlerle satış fiyatı arasındaki çarpıklığı özetliyor: "Palamudun 3 tane 100 liraya satıyoruz. Tanesi 33 liraya geliyor. Kasanın tanesi, depoziti yoktur, zaten 100 lira. Yani bir tane boş kasa 100 lira, bir balık 33 lira. Bunun ambalajı yani şu köpük gördüğünüz bir köpük 100 lira."
Şimşek, sözlerini "Bir balık 33 lira, bir köpük 100 lira. Ambalaj yani balığı geçiyor. Yani 1 kilo balık, 1 kilo balık 33 liraya geliyor. 3 tanesi 100 liraya geliyor yani. 33 lira. Bedava bu sene. Bolluk var bu sene" diye sürdürdü.
Bu tablo, denizden çıkan taze palamutların sofraları süslemesine karşın, taşıma ve ambalaj maliyetlerinin kimi zaman balığın kendisinden daha yüksek bir maliyet oluşturabildiğini gösteriyor. Esnaf, ambalaj maliyetlerinin işletme gelirleri üzerindeki etkisine dikkat çekiyor ve fiyat dengesinin sezona göre dalgalandığını vurguluyor.
Palamudun içine konulduğu strafor köpük kasasının fiyatı palamuttan 3 kat pahalı
