Çam balı hasadı Mersinli arıcılarla başladı
Türkiye, dünya çam balı üretiminde önde gelen ülke konumunda; üretimin yaklaşık yüzde 90'ı Türkiye'de gerçekleştiriliyor. Bu yıl Mersinli arıcılar, kovanlarını taşıyarak Muğla başta olmak üzere Ege ve Akdeniz ormanlarında başlayan çam balı sağımına başladı. Üretilen balların bir kısmı iç piyasaya, bir kısmı da birçok ülkeye gönderiliyor.
Arıcıların saha çalışması:
Mersinli arıcılar ile Muğlalı aracılar birlikte hareket ederek kovanları ormanlardaki arılıklara yerleştiriyor. Sıfır rakımdan 2 bin metreye kadar değişen yüksekliklerde yürütülen arıcılık faaliyetinde, günün ilk ışıklarıyla binlerce işçi arı çam ağaçlarının sağladığı polen ve özler sayesinde bal üretiyor. Kovanlardaki petekler tek tek çadırlara taşınıyor, peteklerin sırları alınarak makinelerle el değmeden sağım yapılıyor.
Mersinli arıcı Selahattin Say, bu yılki sağımın yağışlar ve iklim koşulları nedeniyle çok verimli geçtiğini belirterek arıların petekleri balla doldurduğunu aktardı. Aynı zamanda Ali Serdar ve başka üreticiler de arıların iyi ürün verdiğini söyleyerek herkese afiyet dileğinde bulundu. Diyarbakır'dan ailesine yardım etmek için çalışmaya gelen Emir Güven de çam ağaçlarının üretime katkısına dikkat çekti. Eşiyle birlikte arıcılık yapan Meliha Say ise balın doğal halinin korunup aracısız sofralara ulaştırıldığını vurguladı.
Çam balının özellikleri:
Çam balı, düşük glikoz ve früktoz oranı ile öne çıkıyor; ayrıca yüksek mineral ve antioksidan içeriği sayesinde kalp-damar sağlığından cilt bakımına kadar çeşitli faydalarla ilişkilendiriliyor. Türkiye, genel bal üretiminde Çin'den sonra ikinci sırada yer almakta ve mevsime göre çeşit çeşit bal hasatları gerçekleştiriliyor. Bu sonbahar döneminde çam balındaki verim, arıcıların yüzünü güldürdü ve yazın ardından umutları canlı tuttu.
MERSİNLİ ARICILAR, MUĞLALI ARACILILARLA BİRLİKTE ÜRETİLEN BALIN HASADINA İSE BUGÜNLERDE BAŞLADI. BÜYÜK KISMI EĞE' DE ÜRETİLEN BALDA BEREKETLİ GEÇEN SEZON NEDENİYLE KOVANLAR DOLDU.
