Niğde Geven Balı'na Coğrafi İşaret Tescili Verildi
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği'nin çalışmaları sonucu Niğde Geven Balı coğrafi işaret tesciline hak kazandı. Türkiye'nin bitki çeşitliliği açısından öne çıkan illerinden biri olan Niğde'de, yaklaşık 500 arıcı özellikle kırsal bölgelerde geçim kaynağı olarak geven balı üretimi yapıyor. Coğrafi işaret tesciliyle ürünün kaynağı ve kendine özgü özellikleri resmi güvence altına alındı.
Üretici açıklamaları ve tescilin dayanakları
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, başvurunun temel dayanağının Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesi olduğunu belirtti. Şentürk, geven balının Niğde için yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını, aynı zamanda önemli bir ekonomik değer taşıdığını vurguladı.
Şentürk, coğrafi işaretle birlikte hem üreticiler hem de tüketiciler açısından bu değerin daha da anlam kazandığını, bundan sonra kaliteyi korumak için denetimlerin artırılacağını ve gerekli adımların kararlılıkla atılacağını ifade etti.
Üretim, denetim ve sürdürülebilirlik hedefleri
Tescille birlikte üretim süreçlerinde kalite standartlarının yükseltilmesi hedefleniyor. Bu kapsamda oluşturulacak komisyonlar aracılığıyla üretimden alıma kadar tüm süreçler denetlenecek ve arıcılara eğitim programları düzenlenecek. Birliğin ve ilgili kurumların amacı, Niğde Geven Balı'nı hem kalite hem de sürdürülebilirlik açısından güçlendirmek olarak açıklandı.
Bilimsel değerlendirme ve kalite göstergeleri
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, Niğde Geven Balı'nın protein içeriği bakımından Türkiye’de en yüksek değerlere sahip ballar arasında yer aldığını ve tescilin ürünün kalite standartlarını net biçimde ortaya koyduğunu söyledi.
Yapılan analizlerde balın kimyasal özelliklerinin ulusal ve uluslararası referans değerleri karşıladığı, özellikle nem, sakkaroz ve prolin parametrelerinde yüksek kalite göstergeleri sunduğu tespit edildi. Üretim sürecinde herhangi bir katkı maddesi veya yabancı bileşen kullanılmayan Niğde Geven Balı, süzme bal ve petekli bal olarak üretiliyor.
Hasat genellikle iklim koşullarına bağlı olarak Ağustos ve Eylül aylarında gerçekleştiriliyor. Coğrafi işaret tescilinin, Niğde Geven Balı'nı hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma taşıması bekleniyor.
NİĞDE ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ’NİN ÇALIŞMALARI SONUCUNDA NİĞDE GEVEN BALI, COĞRAFİ İŞARET ALMAYA HAK KAZANDI.
