Festival kortejle başladı:
Niğde Belediyesi tarafından bu yıl altıncısı düzenlenen Niğde Gastronomi Festivali kortej yürüyüşüyle açıldı. "Niğde’nin En Lezzetli ve En Eğlenceli 10 Günü Başlıyor" sloganıyla planlanan organizasyon, 2-11 Ekim tarihleri arasında kentin gastronomi kültürünü, yöresel ürünlerini ve coğrafi işaretli lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturacak.
Kortej, Derbent Kavşağı’ndan başlayıp Niğde Belediyesi Hazım Tepeyran Kültür Merkezi yanında oluşturulan festival alanında sona erdi. Yürüyüşe protokol üyeleri, kurum temsilcileri, şefler, üreticiler, esnaf ve çok sayıda vatandaş katıldı. Açılış programı saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile tören alanında start aldı.
Açılışta öne çıkan vurgu ve katılımcılar:
Programda konuşan Niğde Valisi Nedim Akmeşe, gastronominin yalnızca yemek olmadığını, bir kentin üretimini, kültürünü ve tarihini yansıtan önemli bir değer olduğunu söyledi. Akmeşe, kentin binlerce yıllık tarihi boyunca çok sayıda medeniyete ev sahipliği yaptığını, bu mirasın mutfak kültüründe de görüldüğünü vurguladı.
Vali Akmeşe sözlerine örnek vererek, Tyana'da yaşamış Chrysippos tarafından yaklaşık 2 bin yıl önce kaleme alınan ve sonraki kaynaklarla günümüze ulaşan ekmek tariflerinin bölgenin kadim sofra kültürünü ortaya koyduğunu belirtti. Ayrıca un, peynir, bal ve haşhaş gibi ürünlerin Niğde coğrafyasında tarih boyunca önem taşıdığını, kentin bugün de tarımsal üretimde güçlü bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti.
Belediye başkanı ve festivali uluslararası hedefler:
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir ise Niğde'nin gastronomi alanında derin birikime sahip olduğunu, festivalin bu değerleri daha geniş kitlelere tanıtma işlevi gördüğünü söyledi. Özdemir, Niğde'nin sadece tarımsal ürünleriyle değil, binlerce yıllık tarihinden gelen mutfak mirasıyla da önemli bir zenginliğe sahip olduğuna dikkat çekti.
Başkan Özdemir, toplum içinde kadınların gastronomi kültürünü koruma ve yaşatma açısından kilit rol oynadığını belirterek kadınlara teşekkür etti. Özdemir ayrıca organizasyonun her geçen yıl büyüdüğünü ve artık uluslararası bir boyuta ulaştığını; 10 farklı ülkeden yaklaşık 400 şefin festivale katıldığını, etkinliğin önce Türkiye'de, sonra dünyada marka haline gelmesini hedeflediklerini söyledi.
Etkinlikler, gösteriler ve kapanış programı:
Açılış konuşmalarının ardından festivalin başlangıcını simgeleyen gastronomi ateşi yakıldı ve katılımcılara aşure ikram edildi. Festival süresince Niğde’nin yöresel yemekleri, coğrafi işaretli ürünleri ve mutfak kültürü çeşitli etkinliklerle tanıtılacak; yerli ve yabancı şeflerin katılımıyla gastronomi atölyeleri, gösteriler ve konserler gerçekleştirilecek.
Hazım Tepeyran Kültür Merkezi yanında kurulan festival alanında ilk günün akşamında sanatçı Kıraç sahne alarak Niğdelilerle buluştu. Festival boyunca program akışı ve etkinliklerin içerikleri kent halkı ve ziyaretçilere tanıtılmaya devam edecek, organizasyonun bölge ekonomisine ve turizmine katkı sağlaması hedefleniyor.
NİĞDE’DE 6. GASTRONOMİ FESTİVALİ KORTEJ YÜRÜYÜŞÜYLE BAŞLADI
