mut'ta beyaz incirde rekolte kaybı
Mersin'in Mut ilçesinde kendine özgü tadı ve aromasıyla bilinen beyaz incirde bu sezon önemli bir verim düşüşü gözleniyor. İlçede yaklaşık 10 bin dekar alanda yetiştirilen ürün için normal yıllarda beklenen rekolte 90 bin ton civarında iken, bu sezonun 30 bin ton seviyesine gerilemesi bekleniyor. Yağış eksikliği ve doğal üretim döngüsü, üretim kaybında başlıca nedenler olarak gösteriliyor.
üretim alanı ve ürün özellikleri:
Mut, yılın 12 ayı tarımsal üretim yapılan ilçelerden biri olarak erik, kayısı, zeytin, incir, nar, elma, kavun, karpuz ve sebze gibi çok sayıda ürünü iç piyasaya ve yurt dışına gönderiyor. Beyaz incir, özellikle bahçe kenarlarına dikilen ve bölgenin doğal toprak ile ikliminde kimyasal müdahaleden uzak yetiştirilen ağaçlardan elde ediliyor. Temmuz sonu ile ağustos başında olgunlaşan meyve, genellikle kurutulmadan sofralık olarak tüketiliyor; yumuşak iç yapısı, yoğun doğal şekeri ve sevkiyata dayanıklılığıyla öne çıkıyor.
çiftçi değerlendirmeleri ve fiyat baskısı:
Uzun yıllardır üretim yapan çiftçiler arasında bu sezonki verim düşüşü 'yok yılı' olarak nitelendiriliyor. Üretici Mustafa Yıldız, 'Bu yıl incir ağaçlarında neredeyse meyve yok. Geçen yıl çok bereketliydi, ama bu yıl yok yılı. Çünkü yeterli yağış olmadı' diyerek kaybı dile getirdi. Diğer üretici İsmail Kaplan ise Mut incirinin rakibi olmadığını vurgulayarak, 'Şu an inciri Ankara, Mersin ve Konya'ya gönderiyoruz. İncirde bu yıl düşük olmasına rağmen Mut'ta tahmini 30 bin ton rekolte olur' şeklinde konuştu.
Hasadın henüz ortalarına gelinmeden kilogram fiyatının 200 liradan başlayıp 100 liraya kadar gerilemesi üreticilerin kaygılarını artırdı. Bu fiyat dalgalanması, verim kaybının yanı sıra üreticilerin gelirlerini de doğrudan etkiliyor.
pazarlama ve uzman görüşleri:
İncir alımı yapan tüccarlar ürünün başta Ankara, Mersin merkez ve Konya olmak üzere farklı illere gönderildiğini ve ayrıca ihracatının da yapıldığını belirtiyor. Tarım uzmanları ise bu yılki verim düşüşünü doğal üretim döngüsü içinde değerlendiriyor ve ağaçların 2027 sezonunda yeniden yüksek verim vermesinin beklendiğini ifade ediyor.
Uzun vadede bölge üreticilerinin gelirinin korunması açısından verim dalgalanmalarına karşı depolama, pazarlama ve destek mekanizmalarının önemine işaret ediliyor. Bu sezon yaşanan kayıp, Mut beyaz inciri üretimini geçici olarak zorlayacak olsa da uzmanlar ürünün bölgeye özgü tat ve aromasının talebi canlı tutmaya devam edeceğini belirtiyor.
MERSİN’İN MUT İLÇESİNDE KENDİNE ÖZGÜ TADI VE AROMASIYLA ÖNE ÇIKAN BEYAZ İNCİRDE BU YIL VERİM DÜŞÜKLÜĞÜ YAŞANIYOR
