Muratpaşa’da 48 personele gıda güvenliği ve hijyen eğitimi
Antalya’da Muratpaşa Belediyesi tarafından düzenlenen eğitim, Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı kapsamında bir kafede gerçekleştirildi.
Eğitimi veren ve katılımcılar
Eğitimi, Muratpaşa Belediyesi Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar yürüttü. Programa Antalya’nın önde gelen işletmelerinde görev yapan 48 personel katıldı.
Eğitim içeriği
Programda gıda güvenliği, gıdaların doğru ve güvenli pişirme dereceleri, soğuk hava depolarının doğru kullanımı, kızartma yağlarının kalitesi ve değişim periyotları, mutfak ekipmanlarının sterilizasyonu, personel hijyeni ve atık yönetimi başlıklarında kapsamlı bilgi ve uygulamalı yaklaşımlar ele alındı.
Uygulama ve beklentiler
Eğitimde ele alınan konular, işletmelerde hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarının güçlendirilmesine ve çalışanların günlük iş akışlarında bu standartları benimsemesine yönelik hazırlandı.
ANTALYA’DA MURATPAŞA BELEDİYESİ, GOLD TOWN GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN SERTİFİKA PROGRAMI KAPSAMINDA KAPSAMLI BİR EĞİTİM GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
