geleneksel lezzetler ve toplum hafızası bir arada:
Muğla’da beşinci kez düzenlenen Geleneksel Muğla Düğün Yemekleri Festivali, Menteşe’nin tarihi Arastası’nda gerçekleştirilen açılış programıyla başladı. Organizasyon; yerel üreticileri, sivil toplum kuruluşlarını ve uluslararası misafirleri aynı çatı altında toplayarak bölgenin gastronomik ve kültürel mirasına dikkat çekmeyi amaçlıyor.
yemekler hafıza ve dayanışma anlatıyor:
Slow Food Muğla Sözcüsü Gürkan Tetik, açılışta festivalin yalnızca tatları değil, bu tatların arkasındaki öyküleri ve toplumun kolektif hafızasını yaşattığını vurguladı. Tetik, festivalin yerel tohumlara, üreticilere ve mutfak kültürüne sahip çıkma çabasının altını çizerek, "Geleneksel Muğla düğün yemeklerimiz, sofralarımızda bulunan insanların hikayesidir" ifadeleriyle mirasın nesiller arasında aktarılmasının önemine değindi.
Tetik konuşmasında Arasta’nın tarihi dokusunun festival için uygun bir zemin sunduğunu belirtti ve katılımcılara geçmişten geleceğe uzanan bir kültür köprüsünü birlikte inşa etme çağrısında bulundu.
sivil toplumun ve yerelin rolü öne çıktı:
Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal, belediye ile sivil toplum arasındaki iş birliğinin yerel değerlerin korunmasındaki önemine dikkat çekti. Köksal, geçmişten gelen somut ve somut olmayan mirasın —halk oyunları, mutfak gelenekleri, gelin alma ve uğurlama ritüelleri gibi— yaşatılmasının toplumun özgür varoluşuyla ilişkili olduğunu belirtti. Başkan, bu mirasların UNESCO düzeyinde korunmasının hedeflendiğini ifade ederek festivalin yerelin sahiplenmesiyle var olduğunun altını çizdi.
Köksal, organizasyonda emeği geçen valilik, büyükşehir ve yerel inisiyatiflere teşekkür etti ve festivalin ortak sorumluluk örneği olduğuna işaret etti.
Festival kapsamında kurulan stantlarda ziyaretçiler yöresel ürünleri tanıma ve yerel üreticilerle doğrudan iletişim kurma fırsatı buldu.
kültür, spor ve sosyal hareketlilik:
Menteşe Kaymakamı Ali Edip ise konuşmasında festivalin hızlı yaşam içinde unutulan lezzetleri ve anları hatırlatmak açısından önem taşıdığını söyledi. Kaymakam Edip ayrıca ilin spor gündemine ilişkin bir müjde verdi: pazar günü saat 20.00’de Muğlaspor, Vanspor’u ağırlayacak ve bunun kent için hem sportif hem de sosyal-kültürel bir canlılık sağlayacağına vurgu yaptı.
Edip, Slow Food etkinliklerinin farkındalık oluşturduğunu, festivalin geleneksel uygulamaları görünür kılarak toplumsal belleğe katkı sunduğunu belirtti ve emeği geçenlere teşekkür etti.
Açılış konuşmalarını takiben festival, geleneksel kına merasimi, yerel lezzetlerin sunulduğu stantlar ve kültürel etkinliklerle devam etti. Organizasyon iki gün boyunca yerli ve yabancı ziyaretçilerini ağırlayacak olup, katılımcılara hem tatları deneyimleme hem de kültürel mirası yakından tanıma olanağı sunuyor.
MUĞLA’DA BU YIL BEŞİNCİSİ DÜZENLENEN GELENEKSEL MUĞLA DÜĞÜN YEMEKLERİ FESTİVALİ, PROTOKOL KONUŞMALARI VE RENKLİ ETKİNLİKLERLE START ALDI. MENTEŞE’NİN TARİHİ ARASTASI’NDA GERÇEKLEŞTİRİLEN AÇILIŞ PROGRAMI, YEREL ÜRETİCİLERİ, SİVİL TOPLUM KURULUŞLARINI VE ULUSLARARASI MİSAFİRLERİ BİR ARAYA GETİRDİ.
