Mersin'de coğrafi işaretli kan portakalı çikolatalı ürüne dönüştü
Mersin Büyükşehir Belediyesi, yerel ürünlerin katma değer kazanmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Hamzabeyli Köyümüz Atölye kapsamında düzenlenen 'Çikolatalı Kuru Kan Portakalı Atölyesi'nde, coğrafi işaretli kan portakalı çikolatayla buluşturularak yeni bir lezzete dönüştürüldü.
Atölye çalışması
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde gerçekleştirilen atölyede katılımcılar, kuru kan portakalı üretimi ve çikolatayla kaplanması süreçlerini uygulamalı olarak öğrendi.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, atölyelerin yalnızca üretim odaklı olmadığını, aynı zamanda sosyal etkileşimi de güçlendirdiğini belirterek kentten gelen kadınların birlikte üretim kültürünü geliştirdiğini söyledi.
Durmaz, katılımcıların uygulamalı eğitimlerle yeni beceriler kazandığını, yerel ürünlerin tanıtılması, tarımsal üretimin güçlendirilmesi ve üreticilerin desteklenmesi amacıyla katma değerli ürün geliştirme çalışmalarını sürdüreceklerini kaydetti.
Etkinliğe katılan Gül Kızaltunal, kan portakalının kurutulması ve çikolatayla buluşma sürecini öğrenmenin kendileri için önemli bir deneyim olduğunu belirtti.
Kızıyla birlikte ilk kez atölyeye katılan Elif Yıldırım da etkinliği internet üzerinden gördüklerini ifade ederek, benzer organizasyonların daha sık düzenlenmesini istediklerini dile getirdi.
MERSİN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, YEREL ÜRÜNLERİN KATMA DEĞER KAZANMASINA YÖNELİK ÇALIŞMALARINI SÜRDÜRÜYOR. HAMZABEYLİ KÖYÜMÜZ ATÖLYE KAPSAMINDA DÜZENLENEN 'ÇİKOLATALI KURU KAN PORTAKALI ATÖLYESİ'NDE, MERSİN'İN COĞRAFİ İŞARETLİ KAN PORTAKALI ÇİKOLATAYLA BULUŞTURULARAK YENİ BİR LEZZETE DÖNÜŞTÜRÜLDÜ.
