festival alanı ve öne çıkan tatlar:
Adana’da bu yıl 10’uncusu düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapılarını Merkez Park’ta açtı. Alanın açılmasıyla birlikte ziyaretçiler, festival süresince kent ve farklı mutfaklardan lezzetleri bir arada tatma imkânı buluyor.
Alanda yaklaşık 250 işletmenin stantları yer alıyor. Festivalde Adana kebabı, şalgam, ciğer, bici bici, analı kızlı, içli köfte ve taş kadayıf başta olmak üzere kente özgü birçok tat tanıtılıyor. Katılımcılar hem sokak lezzetlerini hem de geleneksel tatlı ve yemekleri aynı mekânda deneyimliyor.
etkinlik programı ve amaçları:
Festival üç gün boyunca sürecek ve programda atölyeler, paneller, yemek yarışmaları ile gastronomi gösterileri yer alıyor. Düzenleyiciler, etkinliklerle Adana’nın gastronomi kültürünün tanıtılmasını ve kentin yöresel lezzetlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasını hedefliyor.
Gastronomi sahnesindeki gösteriler ve yarışmalar, hem profesyonel şeflere hem de amatör katılımcılara açık formatta düzenlenerek yerel üreticilerin ve restoran işletmelerinin görünürlüğünü artırmayı amaçlıyor.
esnaf ve ziyaretçi görüşleri:
Kebapçı esnafı Yaşar Aydın, festivalin yoğun ilgi gördüğünü belirterek, "Vatandaşlarımız gelmeye başladı. Burada insanlar yemeklerini yiyecekler, gezecekler ve akşam eğlencelere katılacaklar. Bu festival Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali. Yıllardır devam ediyor. Bizler esnaflar olarak elimizden geleni yapıyoruz. İnsanlar akın etmeye başladı. Gittikçe kalabalık olacak. Adana gümbür gümbür geliyor. Lezzet denince ilk akla gelen yemek Adana kebabıdır. Böyle bir lezzet olduğu için gurur duymalıyız. Gelmeyenler mutlaka gelsinler, kaçırmasınlar. Önceden gelenler muhakkak yeniden gelirler. Adana’nın tüm lezzetleri burada. Kebaptan şırdana, tostuna, tatlısına her lezzet bir arada. Bizim lezzetlerimiz kilo yapmaz. Gez Dünya’yı ye Adana’yı. Herkesi bekleriz" dedi.
Festivale her yıl katıldığını söyleyen İlknur Eker, "Adana’mızın tanıtımı açısından çok güzel yöresel bir etkinlik. Herkesin gelmesini istiyorum. Adana’nın bu güzel lezzetlerini tüm dünya tatmalı. Bu sene her şey daha güzel. Tatlılar var, yöresel yemekler var, sarma, mantı, şırdan. Yemeklerimizi severek tadıyorum. Herkese tavsiye ediyorum" ifadelerini kullandı.
Orhan Köklü ise Almanya’dan festival için geldiğini belirterek, "Güzel bir ortam var burada. Almanya’da böyle bir festival yok. Lezzetleri tatmaya geldik. Adana kebabından başladık. Herkesin gelip görmesini isteriz. Alan büyük ve geniş. Herkese tavsiye ederiz. Bu lezzetlerin hiçbiri Almanya’da yok, kesin kıskanıyorlardır" diye konuştu. Özkan Batmaz ise alanı üç gün boyunca gezeceğini vurgulayarak Adana’nın lezzetine hiçbir yerin yetişemeyeceğini söyledi.
Festival, kentteki gastronomi kültürünü görünür kılarken hem yerel esnaf için ekonomik hareketlilik oluşturuyor hem de ziyaretçilere zengin bir tat deneyimi sunuyor. Adana Lezzet Festivali, üç gün boyunca Merkez Park’ta misafirlerini ağırlamaya devam edecek.
Adana'da 'Lezzet Festivali' başladı: 3 gün damaklar şenlenecek
