Mardin'de kurulan gül bahçesi kadınlara istihdam sağlıyor
Mardin Artuklu ilçesi Yaylabaşı Mahallesi'nde kurulan gül bahçesinde kadınlar, sabahın ilk ışıklarında kozmetik sektöründe kullanılan gülleri özenle topluyor. Hasat, gün doğmadan başlayan mesaiyle yürütülüyor; toplanan güller köydeki distilasyon tesisine gönderilerek üretim sürecine hazırlanıyor.
Projenin başlangıcı ve uygulama
Proje, 2016 yılında köye dönerek girişimde bulunduğunu belirten Şahin Karademir tarafından başlatıldı. Karademir, 30 yıllık kozmetik ihracatı tecrübesini bölgeye taşıdığını, tarıma elverişsiz arazileri büyük iş makineleriyle teraslama yöntemiyle üretime kazandırdıklarını ve şu an içinde bulunulan arazinin üçüncü gül bahçesi olduğunu aktardı. Karademir, projenin amacının köy ve çevre köylerden kadınlar ile gençlere istihdam sağlamak olduğunu vurguladı: "2016'da şu an içinde bulunduğumuz araziyi üçüncü gül bahçemiz yaptım... Hem köydeki insanlarımızı, kadınlarımızı, gençlerimizi hem de çevre köylerden gelen kadınları ve gençleri bu işe dahil ettim, istihdam oluşsun diye projeyi başlattım."
Üretim yaklaşımı ve istihdam
Karademir, projenin susuz tarım modeline dikkat çektiğini ve susuz, doğal, organik üretimi hedeflediklerini belirtti. Proje kapsamında şu an yüzlerce insan dönemsel olarak çalışıyor. Güller sabahın erken saatlerinde toplanıyor; kadın çalışanlar hem köyden hem çevre köylerden gelerek hasada katılıyor. Toplanan güller, köyde kurulan distilasyon tesisinde geleneksel yöntemlerle damıtılıyor. Karademir, daha önce çalıştıkları müşterilerden Japonya'dan gelenlerin bahçeleri ve distilasyon alanlarını ziyaret ettiğini, bunun ekosistem, susuz tarım ve turizm açısından planlanan önemli bir adım olduğunu ifade etti.
Gülün önemi ve verim
Rosa Damascena gülünün Mezopotamya'da bin yıllar öncesine dayanan bir geçmişe sahip olduğunu hatırlatan Karademir, bu gülün kozmetiğin temel hammaddelerinden biri olduğunu söyledi. Proje kapsamında gül suyu ve gül yağı üretiliyor; Karademir'e göre gül yağı, büyük kozmetik firmalarının parfümlerinde kullanılan değerli bir ürün. Verim açısından verilen bilgiye göre dört ton gülden yaklaşık 1 kilogram yağ elde ediliyor ve elde edilen yağın kokusu ile kalıcılığı yüksek bulunuyor.
Çalışan kadınların görüşleri
Bahçede çalışanlar projeden memnun olduklarını belirtti. Leyla Kalın, sabah saat 04.30'da işe başladıklarını söyleyerek, "Sabah saat 4.30'da gelip gülleri topluyoruz. İşimizden memnunuz. Bize bu imkanı sağlayan Şahin Karademir'e teşekkür ediyoruz" dedi. Serçem Kalın da aynı saatte işe başladıklarını, işi sevdiklerini ve kendilerine iş imkânı sağlandığı için teşekkür ettiklerini ifade etti.
Mardin'de kurduğu gül bahçesiyle bölge kadınlarına istihdam sağladı
