Manisa’da sıcaklar arttı, gıda kontrolleri sıklaştı
Denetimlerin kapsamı
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaz aylarında artan hava sıcaklıklarının gıda güvenliğini tehdit etmesini önlemek amacıyla il genelinde gıda işletmelerine yönelik denetimlerini sıklaştırdı.
Ekipler, gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerinde hijyen, soğuk zincir ve depolama şartlarını titizlikle inceliyor. Ayrıca işletmelerin yürürlükteki gıda mevzuatına uygun faaliyet gösterip göstermediği kontrol ediliyor.
Numune alma ve analiz
Risk esaslı denetim programı kapsamında çeşitli gıda ürünlerinden numuneler alınıyor ve yetkili laboratuvarlara gönderilerek analizleri yapılıyor. Yapılan analizlerle ürünlerin güvenilirliği bilimsel olarak değerlendiriliyor.
Müdürlüğün açıklaması
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, özellikle yaz aylarında gıda kaynaklı risklerin arttığına dikkat çekilerek, vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla denetimlerin il genelinde aralıksız devam edeceği vurgulandı.
MANİSA İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ, YAZ AYLARINDA ARTAN HAVA SICAKLIKLARININ GIDA GÜVENLİĞİNİ TEHDİT ETMESİNİ ÖNLEMEK AMACIYLA İL GENELİNDE GIDA İŞLETMELERİNE YÖNELİK DENETİMLERİNİ SIKLAŞTIRDI. İŞLETMELERDE HİJYEN, SOĞUK ZİNCİR VE DEPOLAMA KOŞULLARI TİTİZLİKLE İNCELENİRKEN, ÇEŞİTLİ GIDA ÜRÜNLERİNDEN ALINAN NUMUNELER LABORATUVARLARDA ANALİZ EDİLİYOR.
