Gastronomi sokağı ve protokol ziyareti:
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ile Malatya Valisi Seddar Yavuz, Gastronomi Festivali kapsamında Yüzüncü Yıl Kent Parkı'nda kurulan Gastronomi ve Kültür Sokağı stantlarını gezdi. Ziyaret sırasında belediye ve ilçe ekiplerinin hazırladığı sunumlar ile yöresel ürünler, aşçılık gösterileri ve tanıtım materyalleri halkın beğenisine sunuldu. Başkan Er, festivalin kentin tanıtımına katkısına vurgu yaparak, "Bu festivalle hep birlikte Malatya'yı tanıtıyor, şehrimizin değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırıyoruz" ifadelerini kullandı.
Panel oturumu ve yoğurt mirasının gündeme gelmesi:
Festival programı çerçevesinde düzenlenen "İpek Yolu'nun Malatya Durağında Tahıl ve Yoğurdun Hikâyesi" başlıklı panele gastronom ve araştırmacı Süleyman Dilsiz konuşmacı olarak katıldı. Dilsiz, Malatya'nın tarih boyunca ulaşım ve ticaret yollarının kesişim noktası olduğunu vurguladı ve yoğurt üretimiyle ilgili kültürel mirasın korunmasına dikkat çekti. Konuşmasında 160 parçadan oluşan yoğurt yapım ve kullanım araçları koleksiyonuna atıf yapan Dilsiz, bu mirası yaşatmak amacıyla Yoğurt Müzesi kurulmasının hedeflendiğini belirterek, proje kapsamında Büyükşehir Belediyesi ile ortak çalışabileceklerini söyledi.
Panelde ayrıca Dilsiz, Malatya'nın deprem sonrası toparlanma sürecine ilişkin gözlemlerini paylaştı: "Takdir ettiğim bir nokta var; deprem sonrası bir şehir kendini ancak bu kadar hızlı toparlayabilir. Çalışmalarınız çok değerli. Deprem geçirmiş bir şehre geldim hissine kapılmadım." Panelin ardından etkinlik kapsamında ziyaretçilere pizza ikramı yapıldı.
Festivalin hedefleri, altyapı yatırımları ve katılım:
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, gastronominin kentin tanıtımında üstlendiği role dikkat çekerek, düzenlenen etkinliklerin turizm farkındalığı oluşturduğunu ve şehrin yeniden inşa ile ihya sürecine katkı sağladığını söyledi. Başkan Er, festival çalışmaları kapsamında açılan Gastronomi Merkezi ve Malatya Mutfak Sanatları Merkezi'ni hatırlatarak, Malatya mutfağını tanıtma çabalarının süreceğini belirtti.
Vali Seddar Yavuz ise Kültür Yolu Festivali'nin bu yıl gastronomi unsurlarıyla zenginleştirildiğini vurguladı. Vali Yavuz, festivale gösterilen ilgiyle ilgili olarak ilk günde yaklaşık 180 bin kişinin katılım sağladığını, geçen yılki toplam katılımın ise 400 bin olduğunu anımsattı ve bu yıl daha büyük bir katılımla festivalin sürdüğünü ifade etti.
Gastronomi Festivali, Malatya'nın geleneksel mutfak öğelerini, tarihini ve kültürel mirasını öne çıkaran panel, atölye ve tanıtım etkinlikleriyle bir süre daha devam edecek.
MALATYA’NIN LEZZET MİRASI, GASTRONOMİ FESTİVALİ’YLE TAÇLANIYOR
