Mahmudiye'de şeker fasulye serüveni:
Bursa'nın Yenişehir ilçesine bağlı Mahmudiye köyünde çiftçiler, alternatif arayışları sonucu öneri üzerine 1 dönümlik bir tarlada şeker fasulye denemesi yaptı. Bölgeye uyum sağlayan ürün, verim ve kaliteyi aynı anda sununca üretim hızla arttı ve beş yılda toplamda yaklaşık bin dönümlük alana yaygınlaştı.
kooperatifin rolü ve hedefler:
Mahmudiye Tarımsal Kooperatifi Başkanı Hüseyin Korkmaz, kooperatifin süreci baştan sona desteklediğini belirtti. Başkan Korkmaz, 'Biz kooperatif olarak mahalle sakinlerimizi bu ürünü ekmeleri konusunda tohum temininden tüccar bulmasına kadar her türlü desteği sağlıyoruz' diyerek hedeflerini açıkladı. Üretimi daha da büyütmeyi amaçlayan kooperatif, ekim alanını 3 bin dönüme çıkarmayı hedefliyor ve şu an için tohum üretimine başlayarak isteyenlere tohum satışı yapıyor.
çiftçilerin deneyimleri ve ürünün mutfaktaki yeri:
Fasulye eken üretici İbrahim Ceylan, ürünün tüketici tarafında da tercih edildiğini aktardı. Ceylan, fasulyenin 'derin dondurucuda uzun süre durabiliyor, 15 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor ve kesinlikle gaz yapmıyor' özellikleri sayesinde mutfaklarda rağbet gördüğünü söyledi. Bu avantajlar üreticinin gelirine olumlu yansırken köyde ekonomik bir canlılık da sağlandı.
Kooperatifin sağladığı lojistik ve pazarlama desteği, çiftçilerin ürününü doğrudan pazara ulaştırmasını kolaylaştırdı. Üretim arttıkça tohum üretimine ağırlık verilmesi, hem yerel arzı güçlendiriyor hem de çiftçilerin sürdürülebilir gelir elde etmesine katkı sunuyor. Mahmudiye örneği, bölgedeki diğer köylere de ilham vererek şeker fasulye ekiminin yaygınlaşmasına zemin hazırlıyor.
BURSA'DA ALTERNATİF ARAYAN KÖYLÜLER TAVSİYE ÜZERİNE 1 DÖNÜMLÜK ARAZİDE EKTİKLERİ ŞEKER FASULYE SAYESİNDE YÜZLERİ GÜLDÜ
