GastroAntep korteji şehir merkezinde renklendi:
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali kapsamında gerçekleştirilen Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) kortej yürüyüşü, festival heyecanını kent merkezine taşıdı. Kortej, Gaziantep Kale Altı Açık Otoparkı’nda başlayıp Bakırcılar Çarşısı’nda çekiç sesleriyle devam etti ve baharat kokularının yayıldığı Almacı Pazarı’nı katederek Gaziler Caddesi üzerinden Balıklı Meydanı’nda sonlandı.
Asırlara dayanan Gaziantep mutfağının izlerini taşıyan kortejde, bereketli hilalin ürünlerine bürünmüş çocuklar, geleneksel gösteriler ve şarkılar dikkat çekti. Yürüyüş, kent hafızasını, yerel üreticileri ve gastronomi kültürünü görünür kılarak festival alanına güçlü bir başlangıç yaptı.
Başkan Şahin'den vurgular:
Balıklı Meydanı’nda konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, GastroAntep’in geldiği noktaya ilişkin değerlendirmede bulundu. Şahin, “GastroAntep markalaştı, dünya markası oldu. Bunun nedeni bir belediye başkanının çıkıp GastroAntep’le ilgili yaptığı çalışma değil. Burada çiftçilerimiz var. Bir şehrin toprakla olan bağını gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Şahin, gastronominin aile ve kültür bağlarını güçlendirdiğini vurgulayarak, “GastroAntep demek şifa, lezzet demek. Daha da önemlisi ailenin sofra başında oturması demek. Muhabbet demek. Etrafında paylaşmak demek. Sevgi demek. Saygı demek. Sorumluluk demek. Gaziantep’in sofrası insanlık sofrasıdır” dedi ve korteje katılanlara teşekkür etti.
Uluslararası ve yerel şefler sahnede:
Festival programı, “Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” teması çerçevesinde Gaziantep Festival Parkı’nda gastronominin sadece mutfak kültürü değil; turizm, tarım, yatırım, konaklama, yerellik ve kültürel miras boyutlarını da ele alacak oturumlar, atölye çalışmaları ve buluşmalar içeriyor.
İtalya, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Fransa, Lübnan, Ürdün ve Hollanda’dan gelen isimler arasında Luigi Taglienti, Mostafa Seif, Davide Guidara, Jonathan Brincat, Miller Prada, Arthur Dubois, Joe Barza, Ali Ghizawi ve Michael van der Kroft gibi uluslararası şefler bulunuyor. Bu isimler, workshoplarda farklı teknik ve yaklaşımları Gaziantep mutfağının zenginliğiyle buluşturacak.
Türkiye’den ise İdil Yazar, Türev Uludağ, Memet Özer, Uğur Koyuncu, Rafet İnce, Maria Ekmekçioğlu, Hazer Amani, Yağız İzgül, Semen Onur Öner, Eyüp Kemal Sevinç ve Dilek Yetkiner gibi tanınmış şefler yerel ürünleri farklı mutfak teknikleriyle yorumlayacak. Ayrıca Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Arda Türkmen, Refika Birgül, Dilara Koçak ve Oğuz Yenihayat gibi isimlerin katılacağı oturumlarda gastronominin medya, sağlık, popüler kültür, girişimcilik ve dijital içeriklerle ilişkisi masaya yatırılacak.
Festivalin açılış kortejinde, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Gaziantep İl Başkanı Fatih Muhaddis Fedaioğlu, gastronomi alanında uzman isimler ve çok sayıda vatandaş etkinlikte yer aldı. Kortej, yerelden ulusala uzanan bir hikâye olarak Gaziantep’in gastronomi mirasını görünür kıldı ve festivalin ilerleyen günlerinde gerçekleşecek atölye, söyleşi ve tadım etkinlikleri için yüksek bir katılım ve ilgi işareti verdi.
GastroAntep, kısa sürede kent için hem kültürel bir vitrin hem de ekonomik ve turistik bir odak haline geldi; festival boyunca şehrin gastronomi altyapısı, yerel üreticilerin rolleri ve geleceğe dönük deneyim odaklı yaklaşımlar tartışılacak.
GAZİANTEP BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İLE KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI İŞ BİRLİĞİNDE DÜZENLENEN KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ ULUSLARARASI GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ (GASTROANTEP) KAPSAMINDA YAPILAN KORTEJ YÜRÜYÜŞÜ, FESTİVAL COŞKUSUNU SOKAKLARA TAŞIDI.
