Kütahyalı hamarat kadınların hedefi markalaşma ve ihracat
Kütahya’nın Şaphane ilçesinde iki yıl önce yedi kadın girişimcinin öncülüğünde kurulan Şaphane Hamarat Hanımlar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yöresel ürünleri katma değerli hale getirerek bölge kadınlarına istihdam sağlıyor. Kooperatif, coğrafi işaretli vişne ve kiraz başta olmak üzere ürettiği ürün çeşidiyle ilçenin üretim kapasitesini genişletti.
Kuruluş süreci ve üretim modeli
Kooperatifin kuruluşunda görev alan Başkan Hatice Tandoğan, yaklaşık üç yıllık bir hazırlık döneminin ardından yedi ortakla yola çıktıklarını belirtiyor. Bir yıl boyunca kooperatif modelini araştırdıklarını ve bölgenin ihtiyaçlarını değerlendirdiklerini söyleyen Tandoğan, temel hedeflerinin bölgenin tarımsal değerlerini katma değerli ürünlere dönüştürmek olduğunu vurguladı.
Başlangıçta vişne reçeli ve vişne kompostosu ile üretime başlayan kooperatif, daha sonra beyaz kiraz reçeli, kızılcık tarhanası, vişneli tarhana, vişneli erişte, kış reçeli ve farklı meyvelerden reçeller üreterek ürün portföyünü genişletti. Tandoğan, özellikle vişneli tarhananın kooperatifin dikkat çeken özgün ürünlerinden olduğunu ve bölgeye yeni bir lezzet değeri kazandırdıklarını belirtti.
Kamu desteği ve satış kanalları
Kooperatifin büyümesinde kamu kurumlarının desteği öne çıktı. Başkan Tandoğan, Kütahya Valisi Musa Işın ile yapılan görüşmenin ardından Vakıflar Bölge Müdürlüğüne ait tarihi caminin altındaki kullanılmayan dükkânların kooperatifin hizmetine tahsis edildiğini ve Şaphane Belediyesinin kira giderlerini üstlendiğini aktardı.
Tahsis edilen işyerlerinden birisi gıda ürünlerinin satışına ayrılırken, diğer dükkânda ilçedeki kadınların el emeği ürünleri sergileniyor. Bugün yaklaşık 43 Şaphaneli kadının el işi ürünleri burada satışa sunuluyor; böylece kooperatif ortağı olmayan kadınlar da aile ekonomisine katkı sağlıyor.
Sosyal dayanışma ve gelecek hedefleri
Tandoğan, kooperatifin yalnızca üretim yapan bir işletme olmadığını, aynı zamanda kadınların sosyal hayata katılımını güçlendiren bir dayanışma merkezi olduğunu belirtiyor. Kuruluş felsefesini "Doğduğun topraklarda doymayı bileceksin" sözüyle özetleyen Tandoğan, yerel değerlerin korunmasının üretici ve bölge ekonomisi için önemine dikkat çekti.
Kuruluşta yedi ortakla başlayan yapı bugün 13 ortakla faaliyet gösteriyor ve kooperatif, ürün kalitesini artırmaya yönelik eğitimlerle üretim standartlarını yükseltmeyi sürdürüyor. Öncelikli hedefler arasında markalaşma, kurumsallaşma ve ürünleri yurt dışına taşırak ihracat yapmak yer alıyor. Tandoğan, kooperatifin önümüzdeki yıllarda daha geniş bir üretim ağına ulaşacağına inandıklarını kaydetti.
KÜTAHYA'NIN ŞAPHANE İLÇESİNDE İKİ YIL ÖNCE 7 KADIN GİRİŞİMCİNİN ÖNCÜLÜĞÜNDE KURULAN ŞAPHANE HAMARAT HANIMLAR KADIN GİRİŞİMİ ÜRETİM VE İŞLETME KOOPERATİFİ, YÖRESEL ÜRÜNLERİ KATMA DEĞERLİ HALE GETİREREK KADINLARA İSTİHDAM SAĞLIYOR.
