Kütahya’da babadan kalma sobacılık devam ediyor
Mevsimsel artış ve değişen talep yapısı
Kütahya Hürriyet Caddesi'nde 71 yaşındaki Mehmet Şınık, babadan miras sobacılık ve kuzine satışını sürdürmeye devam ediyor. Şınık, satışların sonbaharın gelmesiyle birlikte artmaya başladığını belirtiyor.
Doğalgaz kullanımının yaygınlaşması şehir merkezinde kuzineye olan talebi azalttı; buna karşın kırsal kesimden müşterilerin soba ve kuzine almak için gelmeyi sürdürdüğünü ifade ediyor. Şınık, şehir merkezindeki doğalgaz artışının satışları etkilediğini ancak kırsal alanda talebin canlı kaldığını vurguluyor.
Kuzine fiyatları 1.100 TL'den başlayıp 15.000 TL'ye kadar çıkıyor. Şınık, kuzinenin yalnızca ısınma aracı olmadığını, aynı zamanda çok amaçlı kullanım sunduğunu söylüyor: üzerinde yemek pişirmek, közleme yapmak ve patates, kestane gibi yiyecekleri hazırlamak mümkün. Bu nedenlerle kuzinenin kış aylarında ayrı bir değer taşıdığını belirtiyor.
Şınık'ın aktardıkları, yerel ısınma tercihlerindeki dönüşümü ve kırsal ile kentsel talep farkını gösterirken, kuzinenin işlevselliğinin yöresel talepleri canlı tuttuğunu ortaya koyuyor.
KÜTAHYA'DA SOBACILIK MESLEĞİ KUŞAKTAN KUŞAĞA SÜRDÜRÜLÜYOR
