Festivalin amacı ve organizasyon:
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenecek Peynir Festivali, kentin gastronomi mirasını görünür kılmayı hedefliyor. Festival, yerel üreticilerin ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak ve nesiller boyunca aktarılan üretim bilgisini kamuoyuna tanıtmak için bir platform sunacak.
Tanıtılacak peynir çeşitleri:
Festivalde, coğrafi işaretle koruma altına alınan Maraş Sıkma Peyniri ve Elbistan Kelle Peyniri başta olmak üzere; Helete Keçi Peyniri, Pazarcık Kesme Peyniri, Andırın Altınyayla Bunduk Peyniri gibi ilçelere özgü türler ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Bu çeşitler, üretim yöntemleri ve lezzet profilleriyle kentin mutfak hafızasını yansıtan örnekler olarak ön plana çıkacak.
Ziyaretçi deneyimi ve beklentiler:
Festival alanını ziyaret edecek binlerce vatandaş, üreticilerle doğrudan iletişim kurma, peynirlerin yapım aşamalarını öğrenme ve tadım etkinliklerine katılma imkânı bulacak. Etkinlik, Kahramanmaraş'ın gastronomi alanındaki görünürlüğünü artırmayı ve yerel ekonomiye katkı sağlamayı amaçlıyor.
Organizasyon, yöresel lezzetlerin korunması ve tanıtılmasında bir köprü rolü üstlenirken, aynı zamanda üreticilerin sürdürülebilir gelir elde etmesine destek verecek. Festival, hem kültürel mirasın hem de kırsal üretimin önemini vurgulayan bir tanıtım platformu olarak planlandı.
Not: Festival, kentin peynir üretim çeşitliliğini ve bu ürünlerin taşıdığı kültürel değeri ön plana çıkaracak şekilde kurgulanmıştır.
KAHRAMANMARAŞ’TA, ŞEHRİN GASTRONOMİ MİRASININ ÖNEMLİ UNSURLARINDAN BİRİ OLAN YÖRESEL PEYNİRLERİN TANITILACAĞI "KAHRAMANMARAŞ PEYNİR FESTİVALİ" DÜZENLENECEK
