Konya'nın patates üretimindeki rolü
Tarım ve Orman Bakanlığının 2025 yılı patates ürün raporunda yer alan 2024 verilerine göre Konya, 753 bin 717 ton patates üretimiyle Türkiye genelindeki 6,9 milyon ton üretimin yaklaşık yüzde 10,9 Ovada üreticiler, tohumluk patateste hem verimi artırmayı hem de yurt dışına bağımlılığı azaltmayı hedefliyor. Bölgedeki üreticilerden Hüseyin Güler, yaklaşık 15 yıl önce mısır ve ayçiçeği denemelerinin ardından patatese yöneldiğini ve başarılı sonuçlarla yatırımlarını patates ve tohum üretimine yoğunlaştırdığını aktarıyor. Güler, sulama altyapısı ve profesyonel kadro ile ilerlediklerini, mühendislerle birlikte sertifikalı tohum üretimine başladıklarını söylüyor. Güler ayrıca üretim modelinin sözleşmeli üretim ve global firmalara hammadde ile tohum tedariği şeklinde işlediğini belirtiyor. Üretim kapasitesi olarak yıllık 25 bin ton civarında hammadde, hammadde bazında ise 6-7 bin ton civarında tohum üretimi yaptıklarını ifade ediyor. Patates tarımı, diğer ürünlere göre daha hassas bir süreç gerektiriyor. Güler, bitkide böcek ve mantari hastalıkların hızlı kayıplara yol açabildiğini, bu nedenle hijyen, dezenfeksiyon ve iyi tarım uygulamalarının önemini vurguluyor. Üretimlerde organik ve orgamineral gübrelerin tercih edildiği, kimyasaldan mümkün olduğunca uzak durulmaya çalışıldığı belirtiliyor. Fabrikalara gönderilen hammadde için tuberin depo dayanıklılığı kritik bir kriter. Fabrikalar, depolama döneminde mayıs-haziran aylarına kadar ürünü kullanıyor; bu nedenle üretimde kullanılan gübre ve besleme ürünlerinin kalitesi doğrudan depo performansına yansıyor. Güler, bu sebeple çok hassas bir üretim yürüttüklerini ifade ediyor. Tohum temininde yüksek kademedeki T1 ve T2 tohumlarının yurt dışından geldiği, burada Tarım İl Müdürlüğü kontrolleri altında sertifikasyon süreçlerinin yürütüldüğü aktarılıyor. Bu süreç sayesinde bir sonraki yıl hem kendi çiftçileri hem de bölgedeki diğer üreticiler için sertifikalı tohum sağlanıyor. Güler, Türkiye’de yeni çeşitlerin geliştiğini ve bölgedeki denemelerle verim ve depo dayanıklılığına bakıldığını belirtiyor. Ancak çeşit bazında dışa bağımlılığın kısmen devam edebileceğini, firmaların bu alanda çalışmalarının sürdüğünü ifade ediyor. Ayrıca yeni düzenlemeler nedeniyle üretim alanlarında kısıtlamalar ve yasakların gündeme geldiği, çiftçilerin Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) kayıtlarına uymak zorunda oldukları vurgulanıyor. Konya Ovası olarak adlandırılan bölge, yaklaşık 180 kilometrelik geniş bir alana yayılıyor ve üç farklı şehri kapsıyor; bu kapsamda Konya ve çevresinde ciddi miktarda patates üretimi yapılıyor ve yerli tohumla verim ile kalite artırılmaya çalışılıyor. TÜRKİYE'NİN PATATES ÜRETİMİNİN YAKLAŞIK YÜZDE 10,9'UNU KARŞILAYAN KONYA'DA, ÜRETİCİLER YERLİ TOHUM İÇİN ÇALIŞMALARINI SÜRDÜRÜYOR. ÖNCEKİ 753 BİN 717 TON PATATES ÜRETİLEN OVADA ÜRETİCİLER, HEM VERİMİ ARTIRMAK HEM DE YURT DIŞINA BAĞIMLILIĞI AZALTMAYI HEDEFLİYOR.
çiftçiler yerli tohuma odaklanıyor:
üretim süreçleri ve depo dayanıklılığı:
çeşit geliştirme ve yasal düzenlemeler:
