Sivas’ta asırlık geleneğe modern dokunuş
Sivaslı bıçak ustası Emre Göçeri, dedesinden kalan bıçakçılık geleneğini korurken tasarımda yeniliğe gitti. Ülke sınırlarını aşan talep gören Sivas bıçaklarının klasik perçinli sistemi yerine geliştirilen yaylı mekanizma ile buluşması, özellikle koleksiyoncuların ilgisini çekti. Göçeri, bu üretimde yaklaşık 30 yıllık stok koç boynuzlarını kullanarak sapıyla birlikte toplam 25 santimetrelik örnekler hazırladı.
Üretim süreci ve malzeme:
Göçeri, stoklanan boynuzların nadir bulunduğunu ve bu boyutlarda çıkan parçaların sınırlı olduğuna dikkat çekti. Geleneksel motif ve model olan 'Yunus' ile ince ayrıntılardan vazgeçilmedi; ancak perçin bazen gevşeme veya sıkışma sorunlarına yol açtığı için mekanizma yenilendi. Yapılan değişiklikle hem kullanım ömrü artırıldı hem de estetik görünüm korundu.
Usta, babasının kenara ayırdığı boynuzlardan elde edilen parçaların koleksiyonluk nitelikte olduğunu, bu nedenle üretimin hem zorlu hem de değerli olduğunu ifade etti. Bu üretim yöntemiyle elde edilen bıçakların sayısının sınırlı olduğu vurgulandı.
Talep, koleksiyonculuk ve resmi süreç:
Sosyal medyada yoğun ilgi gören bıçaklar öncelikle koleksiyoncular tarafından talep ediliyor. Göçeri, uzun dönemde orijinalin dışına çıkmadan geleneği sürdürmeyi amaçladıklarını belirtti ve üretimdeki yeniliğin bu hedefin bir parçası olduğunu söyledi. Ayrıca perçinli sistemin yerine getirilen yenilikle birlikte İçişleri Bakanlığı'ndan resmi izin belgesi alınarak kilit mekanizması uygulamasına da geçilmek istendiği belirtildi.
Sonuç olarak, asırlık ustalığın ve sınırlı stok malzemenin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan 25 santimetrelik Sivas bıçakları, hem geleneksel formu koruyor hem de modern mekanik çözümlerle koleksiyon dünyasında öne çıkıyor.
SİVAS'TA BIÇAK USTASI EMRE GÖÇERİ, ASIRLIK USULLERLE İMAL EDİLEN SİVAS BIÇAĞINA YENİ BİR SOLUK KAZANDIRDI.
