Alıç tezgâhlara çıktı:
Sivas'ta sonbaharın gelmesiyle dağlarda doğal olarak yetişen alıç meyvesi, Ekim ayının ilk günlerinde ilçe ve köylerden toplanıp tezgâhlarda yerini aldı. Kilosu 75 TL olan ve katkısız, doğal üretimiyle dikkat çeken alıç, bölge halkının yanı sıra çevre illerden gelenlerin de ilgisini çekiyor.
Toplanma dönemi ve satış süresi:
Seyyar satıcılar ve köylüler tarafından özenle toplanan alıç, yılın belirli bir döneminde, genellikle kısa bir zaman aralığında raflarda bulunuyor. Satıcı Sercan Aydın, alıcın kış aylarında yetişen, yaklaşık 10-15 günlük bir döneme yayıldığını ve bu nedenle tüketiminin zamanla sınırlı olduğunu belirtiyor. Aydın, 'Alıç her zaman bulunmaz, yılda bir kere tezgâhlara gelir onda da iki haftalık süreçte tüketilmesi gerekir' diyerek meyvenin mevsimselliğine işaret etti.
Sağlık etkileri ve talep nedenleri:
Alıç, yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkıyor ve yörede tüketilme gerekçelerinin başında kalp sağlığı, tansiyon ve kolesterol gibi sorunlara sağladığı destek geliyor. Sercan Aydın, 'Kalbe, tansiyona, şekere bire bir faydalı bir meyve. Herkese tavsiye ederim' şeklinde tüketici uyarısında bulunuyor. Ayrıca alıcın bölgede doğal olarak yetişmesi ve 'içinde ilaç, gübre gibi hiçbir kimyasal yok' ifadesi, talebin yüksek olmasının sebepleri arasında gösteriliyor.
Satıcılar, alıcın şu anki fiyatını diğer meyvelerle kıyaslayarak cazip bulduklarını aktarıyor; Aydın, 'Diğer meyveler 100-150 TL'den satılırken alıç uygun fiyatta' diyerek tüketicinin ekonomik yönünü de vurguluyor. Yaşlısı genci herkesin ilgi gösterdiği alıç, sınırlı sürede tüketilmesi tavsiye edilen, yerel bir sonbahar şifa kaynağı olarak öne çıkıyor.
Kışın habercisi olan şifa kaynağı alıç, tezgahlardaki yerini aldı
