Bolu'da kış meyveleri tezgahlarda
Bolu'da sonbaharın derinleşmesiyle birlikte pazar tezgahlarında mevsimsel bir değişim başladı. Yaz aylarında hakim olan meyvelerin yerini mandalina, portakal, nar, elma ve bazı tezgâhlarda armut aldı. Soğuyan hava ile birlikte hem tedarik hem de talep tarafında kış ürünlerinin ağırlığı artıyor.
Vatandaş ilgisi ve beklenti:
Pazara gelen tüketiciler kış meyvelerine yoğun ilgi gösteriyor; özellikle mandalina ve portakal alışveriş sepetlerinde öne çıkıyor. Vatandaşların tercihleri, yaz meyvelerinden uzaklaşıp kış ürünlerine yönelme eğiliminde. Esnaf, önümüzdeki günlerde ürün çeşitliliği ve tezgâhlardaki bolluğun artmasını bekliyor.
Esnafın gözlemi ve ürün değişimi:
Tunahan Ünal adlı pazarcı esnafı, durumun pazar kaynaklı bir dönüşüm olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi: "Kış mevsiminin gelmesiyle beraber portakal, mandalina, nar, elma ve armut geldi. Yaz meyveleri de yavaş yavaş tezgahlardan kalkıyor. Vatandaş artık yaz meyvelerinden sıkıldı. İlgi kış meyvelerine yöneldi. Kış meyveleri de pazarda yerini aldı".
Genel görüntü, tüketimde mevsimselliğin etkisini ve perakende zincirinde mevsime göre hızlı bir stok değişimini işaret ediyor. Tüketiciler için fiyat ve tazelik ön planda olmaya devam ederken, tezgâhlarda kışa özgü çeşitlerin sayısı ve miktarının artması bekleniyor.
Bolu’da kışın habercileri tezgahlarda yerini aldı
