Kırşehir'de turşuluk sezonu kaya tuzu satışlarını canlandırdı
Tuzcular Sokağı'nda yaz yoğunluğu
Yaz mevsimiyle birlikte Kırşehir'de başlayan turşuluk sezonu, kentte uzun yıllardır faaliyet gösteren kaya tuzu işletmelerinin satışlarını artırdı. Yenice Mahallesi'nde bulunan ve 'Tuzcular Sokağı' olarak bilinen bölgede işletmeciler, yaz aylarının en yoğun dönemleri olduğunu belirtiyor.
Turşuluk, peynir yapımı ve hayvancılıkta kullanılan kaya tuzuna talep arttı. İşletmeciler, süs eşyalarına yönelik ilginin azalmasına karşın gıda ve hayvancılık amaçlı satışların canlandığını aktarıyor.
Kaya tuzu işletmecisi Mehmet Umucu, 'Özellikle yaz mevsiminde turşuluk, peynir ve bazı gıda ürünlerinin yapımında kaya tuzuna olan tercih artıyor. Bu dönem bizim en yoğun sezonlarımızdan biri oluyor' dedi.
Hayvancılık yapan tüketiciler de düzenli alım yaptıklarını söylüyor. Kazım Solak, 'Kaya tuzunu hayvanlarımız için kullanıyoruz. Aynı zamanda turşuluk yapımında ve evimizin çeşitli ihtiyaçlarında da tercih ediyoruz' ifadesini kullandı.
Diğer bir işletmeci Yusuf Uçar, genel satışların önceki yıllara göre gerilediğini ancak turşuluk sezonunun hareketlilik sağladığını belirterek, 'Tuzcu esnafı olarak bir önceki yılları arıyoruz. Ancak şu anda turşuluk sezonu olduğu için turşuluk tuzlara ilgi oldukça fazla. Kaya tuzundan yapılan süs eşyalarına talep azaldığı için bu alandaki satışlar da düştü. Turşuluk sezonunun ardından yaprak sarma hazırlıkları için de kaya tuzu tercih edilmeye devam ediyor' dedi.
İşletmeciler, yaz sezonu boyunca turşuluk ve gıda amaçlı kaya tuzu satışlarının sürmesini beklediklerini ifade etti.
Kırşehir'de turşuluk sezonu kaya tuzu satışlarını hareketlendirdi
