Kemaliye helvası deneyim atölyesinde uygulamalı olarak tanıtıldı
Atölyede uygulamalı gösterim ve ikram
Deneyim Atölyesi kapsamında düzenlenen çalışmada Kemaliye helvası yapımı katılımcılara uygulamalı olarak sunuldu. Atölyede geleneksel yöntemler adım adım gösterilerek, katılımcıların uygulama yapmasına olanak tanındı.
Programın yürütücülüğünü Ayşe Birler ve Osman Birler üstlendi. Atölye boyunca kullanılan yöntemlerin ve el becerilerinin uygulanarak aktarılması amaçlandı; etkinlik sonunda hazırlanan helva katılımcılara ikram edildi.
Anma ve takdir
Etkinlikte, Kemaliye’ye uzun yıllar hizmet etmiş olan merhum Mehmet Rıfat Birler anıldı. Ayrıca Açık Kütüphane Etkinlik Alanı’ndaki programlara katkılarından dolayı Osman Torun'a plaket takdim edildi.
Kültürel sürekliliğe vurgu
Programda, Kemaliye’nin geleneksel mutfak kültürü ve yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasının önemi vurgulandı. Uygulamalı atölyelerin yerel lezzetlerin korunması ve toplumsal belleğin güçlendirilmesinde etkili olduğu belirtildi; katılımcıların doğrudan öğrenme deneyimi, bilgi ve becerilerin sürdürülmesi açısından öncelikli kabul edildi.
Bu tür etkinlikler, hem yerel mutfak mirasının görünürlüğünü artırıyor hem de kuşaktan kuşağa aktarımı kolaylaştıracak pratik bilgilerin paylaşılmasını sağlıyor.
"DENEYİM ATÖLYESİ"NDE GELENEKSEL KEMALİYE HELVASININ YAPIMI KATILIMCILARA UYGULAMALI OLARAK TANITILDI
