rekor denemesi ve sonuç:
Gümüşhane'nin Kelkit ilçesinde, yerel olarak üretilen Kelkit Şeker Fasulyesi kullanılarak tek kazanda 6 bin 840 litre kuru fasulye pişirildi ve bu uygulama ile Guinness Dünya Rekorları defterine girmek hedeflendi. Organizasyon, Gümüşhane Valiliği, Kelkit Belediyesi ve Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğiyle gerçekleştirildi.
Resmi ölçüm işlemleri mühendis ve iki bağımsız şahidin huzurunda yapıldı; ölçümün ardından kazan içerisindeki kuru fasulye hacminin 6 bin 840 litre olduğu tespit edildi. Bu sonuç, 2012 yılında Makedonya'da kaydedilen 5 bin 600 litrelik önceki kaydı geride bıraktı ve Kelkit için yeni bir rekor iddiası oluşturdu.
hazırlık, denetim ve teknik süreç:
Organizasyonun teknik kısmı belediye ve ilgili mühendislik ekipleri tarafından yönetildi. Kazan, Trabzon sanayisinde özel olarak imal ettirildi; ısınma, sıcaklığın korunması ve soğutma sistemleri üzerinde yaklaşık bir haftalık deneme çalışması yapıldı. Hazırlık sürecinde belediye personeli, makina, çevre ve gıda mühendisleri gece gündüz çalıştı.
Tüm pişirme süreci boyunca geleneksel malzeme ve pişirme yöntemleri esas alındı ve işlemler gıda mühendisi tarafından denetlendi. Kazanın ölçümü, sürecin geçerliliği açısından bağımsız tanıklar huzurunda gerçekleştirildi ve kayıt altına alındı.
amaç, yerel tepkiler ve beklenti:
Kelkit Belediye Başkanı Ünal Yılmaz, uzun süren hazırlıkların amacını; Kelkit Şeker Fasulyesi'ni ilçe, il ve ülke çapında daha görünür kılmak, üreticilerin ürünlerinin hak ettiği değeri almasını sağlamak ve bölge ekonomisine katkı sunmak şeklinde açıkladı. Yılmaz, rekorun ilçe ürünlerinin pazarlanmasına katkı sağlayacağını belirtti ve sertifika onayının ardından bu başarının tüm Kelkitlilere mutluluk vereceğini vurguladı.
Etkinlikte konuşan katılımcılar da günün tarihsel önemine dikkat çekti. Yerel vatandaşlar ve oda temsilcileri, rekor denemesinin tanıtım ve turizm açısından önemli bir adım olduğunu, üretimi teşvik edeceğini ve Kelkit'in tescilli ürünlerinin bilinirliğini artıracağını belirtti. Etkinliğe Adalet Bakan Yardımcısı Sedat Ayyıldız, Gümüşhane Valisi Cevdet Atay, AK Parti Gümüşhane Milletvekili Celalettin Köse ile il ve ilçe protokolü de katıldı.
Kelkit Şeker Fasulyesi'nin coğrafi işaret alanının Kelkit vadisinde Köse ve Şiran ilçelerini de kapsadığı hatırlatıldı. Yerel yetkililer, rekorun resmi olarak tescillenmesi halinde ilçenin isim ve ürün tanıtımına önemli katkı sağlanacağını, üreticilerin pazar erişiminin artacağını ifade etti.
Etkinlik boyunca yapılan ölçümlerin ve saha denetimlerinin sonuçlarının resmi onaya tabi olduğu belirtildi; yetkililer, hakem heyeti değerlendirmelerinin ardından rekorun kesin kabul edilmesini beklediklerini kaydetti.
KELKİT İLÇESİNDE, KELKİT ŞEKER FASULYESİ KULLANILARAK TEK KAZANDA 6 BİN 840 LİTRE KURU FASULYE PİŞİRİLEREK DÜNYA REKORU KIRILDI.
