Toplantının açılışı ve temel vurgular:
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) öncülüğünde düzenlenen 8. Türkiye Kaz Yetiştiriciliği Çalıştayı, Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ev sahipliğinde başladı. Açılışta konuşan Enstitü Müdürü Kerim Kılınç, kazların güçlü adaptasyon yeteneklerine dikkat çekerek enstitü bünyesinde yaklaşık dört yıldır yürütülen kaz yetiştiriciliğini geliştirme çalışmalarını aktardı. Kılınç, kamu, akademi ve üreticilerin bir araya gelmesinin sektörde ilerleme için belirleyici olduğunu vurguladı.
Veriler ve stratejik öncelikler:
TAGEM Genel Müdürü Dr. Şerafettin Çakal, tarım sektöründe AR-GE ve bilimsel çalışmaların önemine işaret etti. Çakal, küresel riskler—iklim değişikliği, nüfus artışı, savaşlar ve gıda arz güvenliği—karşısında ülkemizin tarımsal ve genetik kaynaklarını koruması gerektiğini belirtti. Türkiye'nin kaz varlığının yaklaşık 1,3–1,4 milyon baş düzeyinde olduğunu ve bu sayının ülkeyi dünya sıralamasında 7. sıraya taşıdığını aktardı. Ayrıca son 10 yılda kaz varlığında yaklaşık %40 artış kaydedildiği bilgisi paylaşıldı.
Sektörel fırsatlar ve iş birliği çağrısı:
Bandırma Kaymakamı Recep Öztürk ise kaz yetiştiriciliğinin özellikle kırsal kalkınma açısından taşıdığı potansiyele dikkat çekti. Üretimde verim ve kalite standartlarının yükseltilmesi, modern yetiştiricilik tekniklerinin yaygınlaştırılması, ürünlerin pazarlanması, markalaşma ve sürdürülebilirlik konularının önceliklendirilmesi gerektiğini belirtti. Öztürk, bu amaçlar doğrultusunda kamu kurumları, üniversiteler, sektör temsilcileri ve üreticiler arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi çağrısında bulundu.
Çalıştay gündemi ve sonraki adımlar:
Açılışın ardından, Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Musa Sarıca başkanlığında oturumlar başladı. Aksaray, Samsun, Kastamonu başta olmak üzere farklı illerden akademisyenler, uzmanlar, kamu temsilcileri ve üreticilerin katıldığı çalıştayda ele alınan başlıklar arasında; kaz yetiştiriciliğinin mevcut durumu, ıslah çalışmaları, damızlık materyal, kuluçka ve palaz üretimi, biyogüvenlik, hastalıklar ile kaz tüyü ve diğer kaz ürünlerinin değerlendirilmesi yer aldı.
Çalıştay iki gün sürüyor ve 8 Ekim tarihlerinde düzenlenecek Kaz Günü programı kapsamında kaz gastronomisi, kaz tüyü ürünleri sergisi ve teknik gezilerle devam edecek. Programa; Bandırma Kaymakamı Recep Öztürk, TAGEM Genel Müdürü Dr. Şerafettin Çakal, Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, Bandırma İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat Güngörmez, Erdek İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Işıktaş, Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Burak Şahinkaya ile farklı illerden akademisyenler, uzmanlar, üreticiler ve çiftçiler katıldı.
Katılımcılar, çalıştaydan çıkacak sonuçların kaz yetiştiriciliğinin sürdürülebilir büyümesine katkı sağlayacak bir yol haritası oluşturmasını, sahada uygulanabilir AR-GE ve ıslah çalışmaları ile pazarlama ve markalaşma adımlarının hızlanmasını hedefliyor.
TARIMSAL ARAŞTIRMALAR VE POLİTİKALAR GENEL MÜDÜRÜ DR. ŞERAFETTİN ÇAKAL, TÜRKİYE'NİN DÜNYADA KAZ VARLIĞI BAKIMINDAN 7'NCİ SIRADA BULUNDUĞUNU BELİRTEREK, ÜLKENİN SAHİP OLDUĞU TARIMSAL VE GENETİK KAYNAKLARI KORUMASI GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ.
