Kaz yetiştiriciliğinde Samsun modeli: hedef üretimden ihracata uzanan zincir
Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve İşletme Kooperatifi, Samsun Büyükşehir Belediyesi desteğiyle kaz yetiştiriciliğini bölgesel kalkınmanın önemli unsurlarından biri haline getirmeyi hedefliyor. Kooperatif Başkanı Burak Şahinkaya, üretimin tüm aşamalarını kapsayan entegre bir modelle kırsalda ekonomik hareketliliği artırmak istediklerini söyledi.
Kooperatif, Samsun başta olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerinde kırsal kalkınmayı desteklemek ve üreticiyi güçlendirmek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Üretimin her aşamasını kapsayan ekonomik bir yapı kurmayı hedefleyen kooperatif, eğitim programları, üretim destekleri ve çeşitli projelerle üreticilerin gelir seviyesini artırmayı ve gençleri yeniden üretime kazandırmayı amaçlıyor.
Şahinkaya, Türkiye’nin farklı il ve ilçelerinden yoğun ilgi gördüklerini belirterek, kaz yetiştiriciliğinin artık geleneksel bir faaliyet olmanın ötesine geçtiğini ifade etti. Şahinkaya, Kavak ilçesinin sektörel merkez olabilecek potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak "Bugün birçok ilden ortaklık, yatırım ve üretim talepleri alıyoruz. İnsanlar kaz yetiştiriciliğinin ekonomik değerini görmeye başladı. Kavak’ın coğrafi avantajları ve üretim kültürüyle bu sektörün merkezi olabileceğine inanıyoruz" dedi.
Entegre üretim modeli hedefleniyor
Kooperatifin hedefinin yalnızca canlı hayvan üretimi olmadığını vurgulayan Şahinkaya, damızlık üretiminden pazarlamaya kadar tüm süreci kapsayan entegre bir sistem kurmak istediklerini ifade etti. Şahinkaya, kaz tüyünün dünya genelinde yüksek ekonomik değere sahip olduğuna dikkat çekerek, "Yastık, yorgan ve tekstil sektöründe kullanılan kaz tüyünü de değerlendiren bir yapı kurmak istiyoruz. Bu sadece birkaç üreticiye değil, yüzlerce aileye gelir sağlayacak bir model olacaktır" diye konuştu.
Projelerle kırsalda istihdamın artacağını belirten Şahinkaya, üretim odaklı kalkınma modelinin bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını ifade etti. Şahinkaya, "Kaz yetiştiriciliği doğru planlandığında kırsal kalkınmanın lokomotiflerinden biri olabilir" şeklinde konuştu.
KAZ YETİŞTİRİCİLİĞİ ÜRETİM VE İŞLETME KOOPERATİFİ, SAMSUN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN DESTEĞİYLE KAZ YETİŞTİRİCİLİĞİNİ BÖLGESEL KALKINMANIN ÖNEMLİ UNSURLARINDAN BİRİ HALİNE GETİRMEYİ HEDEFLİYOR. KOOPERATİF BAŞKANI BURAK ŞAHİNKAYA, ÜRETİMİN TÜM AŞAMALARINI KAPSAYAN ENTEGRE BİR MODELLE KIRSALDA EKONOMİK HAREKETLİLİĞİ ARTIRMAK İSTEDİKLERİNİ SÖYLEDİ.
