Kayseri Pastırmasının Korunması Gerekiyor
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, şehrin meşhur pastırma ve sucuk ürünlerine yönelik sahtecilik uyarısında bulundu. Başka şehirlerde üretilip Kayseri adıyla satılan ürünlerin, coğrafi işaret tescilli ürünlere zarar verdiğini belirtiyor.
Gurbetçiler Dikkat!
Yaz aylarında tatil için memleketlerine gelen gurbetçilerin, Kayseri'den pastırma ve sucuk alırken dikkatli olmaları gerektiğinin altını çizen Aras, "Bazı üreticiler, düşük maliyetle başka şehirlerde üretilen ürünleri Kayseri adı altında satıyorlar" dedi.
Sağlık ve Lezzet Riski
Ürünlerin hijyen koşullarında üretilmediğini ve Kayseri'nin özgün lezzetinin bulunmadığını vurgulayan Aras, "Gerçek Kayseri pastırması ve sucuğu, burada yetişen hayvanlardan geleneksel yöntemlerle hazırlanır" şeklinde konuştu. Ayrıca, şehir dışından gelen pastırma ve sucukların tadında önemli farklılıklar olduğunu da sözlerine ekledi.
Üreticilere Dikkat!
Ercan Aras, yerel üreticilerin bu rekabette zor durumda kaldığını belirtirken, "Dışarıdan gelen ürünlere karşı birlikte önlem almak zorundayız" ifadelerini kullandı. 15-20 günlük doğal kurutma süresi ile urunlerin kırmızı et sektöründe hak ettiği değeri görmesi için çaba gösterilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, başka şehirlerde uygun olmayan koşullarda üretilip kente getirilerek "Kayseri pastırması ve sucuğu" diye satılan ürünlere dair açıklamalarda bulundu.
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, başka şehirlerde uygun olmayan koşullarda üretilip kente getirilerek "Kayseri pastırması ve sucuğu" diye satılan ürünlere dair açıklamalarda bulundu.
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, başka şehirlerde uygun olmayan koşullarda üretilip kente getirilerek "Kayseri pastırması ve sucuğu" diye satılan ürünlere dair açıklamalarda bulundu.
