Kayseri'de 'Yüzde 100 Ekolojik Pazar' 13. kez açıldı
Kayseri'de, çoğunluğu kadın olan 30 üreticiden oluşan ve tüm ürünleri sertifikalı pazar, 13'üncü kez Erciyesevler Mahallesi'nde tüketicilerle buluştu. Organizasyonda Kocasinan Belediyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR) yer aldı.
Pazarın kuruluşu ve katılımcılar
Erciyesevler'de kurulan pazarda üreticiler, organik ürünlerini doğrudan tüketiciye sunmak üzere stant açtı. Organizasyonda öne çıkan unsurlar arasında çoğunluğu kadın olan 30 üretici, üretimin aile işletmeleri tarafından yürütülmesi ve ürünlerin tamamının sertifikalı olması bulunuyor.
Yerel yönetim ve üretici açıklamaları
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, pazarın bu yıl 13'üncü kez açıldığını belirterek, sağlıklı ürünleri vatandaşlarla buluşturmayı sürdüreceklerini ifade etti. Çolakbayrakdar, pazarın aracının olmadığı ve ürünlerin doğal ortamda üretilip satıldığı bir organizasyon olduğunu vurguladı: "Buradaki üretim aşamalarının hepsi kontrol altında, tüm ürünler denetleniyor."
Başkan ayrıca, başlangıçtan beri kararlılıkla devam ettiklerini, vatandaşların doğal ürünlere ulaşabilmesi için çaba sarf ettiklerini ve organik tarımı desteklediklerini söyledi. Pazarın yaygınlaşmasına yönelik talep olduğunu, tarımı her noktada desteklediklerini belirtti.
Denetim ve tüketici güveni
KAPTAR Başkanı Yeşim Bekyürek de pazarın 13 yıldır aralıksız kurulduğunu aktardı. Bekyürek, pazardaki ürünlerin sezon boyunca sertifikasyon şirketinin kontrolü ve denetimi altında olduğunu ifade ederek, bir ziraat mühendisi tarafından düzenli denetim yapıldığını söyledi. Yapılan analizlerde kalıntılı ürün tespit edilen üreticilerin pazara alınmadığını belirterek, pazarın "yüzde 100 güvenerek tüketebileceğiniz" ürünler sunduğunu vurguladı ve tüketicileri her pazar günü beklediklerini açıkladı.
Yerel üretim ve sürdürülebilirlik
Pazarda yer alan üreticilerin tamamı aile işletmesi niteliğinde olup, doğal üretim süreçlerinin izlenmesi ve sertifikasyonun sağlanması tüketici güvenini artırıyor. Yetkililer, organik üretimi teşvik etmeye ve pazarı yaygınlaştırmaya yönelik talepleri karşılamaya devam edeceklerini belirtti.
Kayseri’de, çoğunluğu kadın 30 üreticiden oluşan ve tüm ürünleri sertifikalı olan “Yüzde 100 Ekolojik Pazar” 13’üncü kez açıldı. Kocasinan Belediyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR) öncülüğünde Erciyesevler Mahallesi'nde kurulan pazarda, çoğunluğu kadın 30 üretici organik ürünlerini tüketiciye sunmak amacıyla stant açtı.
