Denizden kapıya: sabahın en taze balıkları
Balık mevsiminin açılmasıyla birlikte Yalova'nın Armutlu ilçesindeki sayfiye yaşamı hareketlendi. İhlas Armutlu Sitesi sakinleri, her sabah kayığıyla site önünde demirleyen Mehmet Mutluhan sayesinde taze balıklara doğrudan ulaşabiliyor. Mutluhan, Armutlu Balık Hali'nden aldığı ürünleri sabah saatleri arasında tüketicilere servis etmeyi gelenek haline getirdi.
Nasıl işliyor:
Servis her sabah 08.30 ile 10.00 arasında gerçekleşiyor. Kayığın iskelesi önünde oluşan kuyruk, tatilci ve site sakinlerinin ilgisini gösteriyor. Mutluhan, talebe göre balıkları müşteriler için dilimliyor; bu hizmet hem zaman kazandırıyor hem de tüketici memnuniyetini artırıyor. Site sakinleri, tazeliğin yanı sıra pratikliği de öne çıkarıyor.
Fiyatlar ve tedarik zinciri:
Kayıkta satılan ürünlerin fiyatları şu şekilde kaydedildi: palamut orta boy tane 125 TL, istavrit orta büyüklükte kilogramı 200 TL, hamsi kg 200 TL. Bölgedeki bazı palamutlar ise Karadeniz'de yakalandıktan sonra buzlu kasalarda gece yolculuğu ile Armutlu'ya ulaşıyor. Bu düzenleme, sayfiye bölgesinde fiyatların büyükşehirlerle kıyaslandığında daha makul kalmasını sağlıyor.
Genel olarak, servis yerel ekonomiye katkı sunarken tatilciler için de sahil hayatının en somut ayrıcalıklarından birini oluşturuyor. Uzun kuyruklar ve tekrar eden müşteriler, uygulamanın sürdürülebilirliği konusunda olumlu bir işaret veriyor.
SABAH SAAT 08.30 İLE 10.00 ARASINDA ARMUTLU BALIK HALİNDEN ALDIĞI ÜRÜNLERİ TATİL KÖYÜ SAKİNLERİNE SERVİS EDEN MEHMET MUTLUHAN, GÜNLÜK TAZE BALIKLARI TATİLCİLERE ULAŞTIRMAYI KENDİNE VAZİFE KABUL ETTİĞİNİ SÖYLEDİ.
