Kastamonu Üniversitesi'nin ev pansiyonculuğu projesi sona erdi
Kastamonu Üniversitesi yürütücülüğünde, Erasmus+ Yetişkin Eğitiminde İş birliği Ortaklıkları kapsamında desteklenen "Ev Pansiyonculuğu Eğitim Modülü ile Sürdürülebilir Kırsal Kalkınmayı Destekleme ve Dijital Avrasya Yemek Kitabı Geliştirme" başlıklı proje, 24 aylık çalışma ve değerlendirme sürecinin ardından gerçekleştirilen kapanış toplantısıyla tamamlandı. Proje, toplam 250 bin Euro destek aldı.
Toplantı ve sertifika töreni
Projenin kapanış toplantısı, Mevlüt Beyribey Konukevi’nde yapıldı. Etkinlik, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Açılış konuşmasını Proje Yürütücüsü Doç. Dr. Nagihan Çakmakoğlu Arıcı gerçekleştirdi. Toplantıya çok sayıda akademisyen, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve öğrenciler katıldı; etkinlik programı proje çıktılarının tanıtımı, katılımcı sertifikalarının takdimi ve proje sürecine ilişkin değerlendirmeleri içerdi.
Eğitim modülü ve proje çıktıları
Proje kapsamında geliştirilen çevrimiçi ev pansiyonculuğu eğitim modülü ile toplam bin kursiyer eğitime katılarak sertifika aldı. Ayrıca proje çerçevesinde 80 yöresel yemek tarifi sisteme kazandırılarak bölgesel gastronomi mirasının dijital ortamda kayıt altına alınması sağlandı.
Proje amaçları ve yerel etki
Doç. Dr. Nagihan Çakmakoğlu Arıcı, projenin bölgesel kalkınmaya katkısına vurgu yaparak, hem uygulanabilir bir eğitim modülü geliştirildiğini hem de kültürel gastronomi mirasının dijital bir platformda korunduğunu belirtti. Çakmakoğlu Arıcı, kırsal turizmin sürdürülebilir gelişimi için yerel halkın güçlendirilmesinin önemine dikkat çekti ve çalışmanın sonuçlarını paylaşmanın mutluluğunu ifade etti.
Uluslararası ortaklık
Projede kurumlar arası iş birliği de öne çıktı; İtalya’dan Benevento Sannio Üniversitesi, İspanya’dan Sevilla Üniversitesi ve Norveç’ten Stavanger Üniversitesi ortak kuruluşlar arasında yer aldı. Proje sürecinde uluslararası iş birliği ile eğitim içerikleri ve dijital yemek arşivi geliştirildi.
Genel değerlendirme
24 aylık proje sürecinin çıktıları, kırsal turizmde sürdürülebilirliği desteklemeye yönelik eğitim altyapısı ve yerel gastronomik mirasın dijitalleştirilmesi açısından somut adımlar olarak sunuldu. Projenin geliştirdiği modül ve dijital tarif arşivi, benzer bölgesel çalışmalarda referans oluşturabilecek uygulamalar arasında yer alıyor.
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ ERASMUS+ EV PANSİYONCULUĞU PROJESİ KAPSAMINDA İKİ YILDA BİN KURSİYERE EV PANSİYONCULUĞU EĞİTİMİ VERİLDİ.
