Kastamonu'da çiçek balı hasadı tamamlandı
Kastamonu'da arıcılar bu sezon çiçek balı hasadını sonlandırdı. İl genelinde yaklaşık 35 bin koloni ile yürütülen üretimde, arıcıların toplam hasadı 200 tonun üzerinde olarak kaydedildi. Ancak üreticiler, ilkbaharda görülen mevsim normallerinin üzerindeki yağışların çiçekleri olumsuz etkilediğini ve verimde düşüşe yol açtığını belirtti.
üretim, koloni sayısı ve fiyatlar:
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, ilin merkez ile Tosya, Taşköprü, Daday, Azdavay, Devrekani ve Araç ilçelerinde yoğun çiçek balı üretimi yapıldığını söyledi. Başar, sezon sonunda yaklaşık 200-250 ton civarında çiçek balı elde ettiklerini, bu rakamın yağış rejimindeki düzensizlik ve iklimsel değişiklikler nedeniyle beklenenden düşük kaldığını ifade etti. Ayrıca bölgede yaklaşık 350 arıcının yoğun faaliyet gösterdiği aktarıldı.
Fiyat tarafında, geçen yıl kilogram fiyatı 800–1.200 TL arasında değişen çiçek balı için bu yıl birlik tarafından tavsiye edilen satış fiyatı 1.500 TL olarak belirlendi. Üreticiler de balını kilogram başına 1.500 TL'den piyasaya sunuyor. Başkan Başar, bu fiyatın üretimin sürdürülebilirliği açısından uygun görüldüğünü vurguladı.
iklim etkileri, hasat dönemi ve verim:
Başar, ilkbahar yağışlarının çiçeklerde biriken balı yıkadığını ve bunun verimde yaklaşık %30 civarında azalmaya yol açtığını belirtti. Arıcıların petek başına ortalama 5–6 kilogram bal elde ettiği bildirildi. Geçen yıl ise il genelinde çiçek balı üretimi 350 tonun üzerinde gerçekleşmişti.
Hasat dönemi hakkında bilgiler de veren Başar, bal üretiminin Nisan-Mayıs aylarında başladığını, hasadın 15 Temmuz itibarıyla başladığını ve Ağustos sonuna kadar sürdüğünü, yaklaşık üç aylık bir üretim periyoduyla sezonun tamamlandığını anlattı.
Başar ayrıca Kastamonu'nun flora açısından zengin bir coğrafyaya sahip olduğunu, ilçeler arasında üretilen balların lezzet farklılıkları taşıdığını ve tüketicilerin genellikle kendi yörelerine ait balları tercih ettiğini söyledi. Bu yılki düşen verime rağmen bölge balının farklı aromaları ve yerel talep sayesinde pazarda karşılığı olduğunu kaydetti.
KASTAMONU’DA İLKBAHAR MEVSİMİNİN YAĞIŞLI GEÇMESİ SONUCU ÇİÇEKLERDEKİ BALIN YIKANMASI NEDENİYLE BAL ÜRETİMİ YÜZDE 30 İLA 35 CİVARINDA DÜŞTÜ. GEÇTİĞİMİZ YIL 800 İLA BİN 200 LİRA ARASINDA ALICI BULAN ÇİÇEK BALININ DA AYNI ORANDA ARTIŞ GÖSTEREREK BU YIL BİN 500 LİRA CİVARINDA SATIŞA SUNULDU.
