Karya Farma HBX Ar-Ge, zeytin yaprağı atığını değerlendirmek için Ar-Ge başlattı
Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent bünyesinde faaliyet gösteren Karya Farma HBX Ar-Ge, budama sonrası atık kabul edilen zeytin ağacı yapraklarının tarım ve hayvancılıkta değerlendirilmesine yönelik kapsamlı bir Ar-Ge çalışması başlattı. Proje, hem ekonomik maliyetleri düşürmeyi hem de çevresel etkileri azaltmayı amaçlıyor.
Projenin kapsamı ve hedefleri
Proje kapsamında Aydın'da her yıl budama ve kesim sonrası ortaya çıkan tonlarca zeytin yaprağının kaba yem olarak değerlendirilmesi hedefleniyor. Proje lideri ve Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, bu yaprakların çoğunlukla atık sayılarak yakıldığını, oysa tarımsal döngüye kazandırıldığında hayvancılıkta yem maliyetlerini düşürebilecek stratejik bir kaynak olduğunu vurguladı. Başlık, "Sadece Aydın’da yaklaşık 19 milyon zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçların budanması sonucu ortaya çıkan yapraklar, bugüne kadar çoğunlukla atık olarak görülerek yakıldı. Oysa bu yapraklar, hayvancılıkta kaba yem maliyetini düşürebilecek ve tarımsal döngüye kazandırılabilecek stratejik bir biyolojik kaynaktır" dedi.
Bilimsel bulgular ve bileşim
Başlık, zeytin ağacı yapraklarının biyokimyasal içeriğine ilişkin mevcut bilimsel verilerin dikkat çekici olduğunu belirtti. Yaprakların oleuropein, flavonoidler ve fenolik bileşikler bakımından zengin olduğu, antioksidan özellik sergilediği ifade edildi. Ayrıca zeytin yaprağının hücrelere zarar veren hidrojen peroksit gibi reaktif bileşenlerin etkisini baskılayabildiği, selüloz, fosfor, kükürt, klor, magnezyum ile C ve E vitaminleri açısından önemli bir içeriğe sahip olduğu kaydedildi.
Akademi ve uzun vadeli çalışmalar
Bu çalışmaların, kurulum aşamasında olan İncir ve Zeytin Bilimsel Araştırmalar Akademisi çatısı altında daha kapsamlı bir yapıya kavuşturulması planlanıyor. Akademi kapsamında incir ve zeytin; yalnızca tarımsal ürünler olarak değil, biyolojik, kimyasal, ekolojik ve klinik etkileriyle birlikte çok yönlü stratejik biyolojik varlıklar olarak ele alınacak.
Başlık, yaklaşık çeyrek asra yaklaşan Ar-Ge tecrübesi ve 18 adet spesifik patent sahibi olduklarını belirterek, akademi bünyesindeki çalışmalarda incir ve zeytin ağaçlarının yaprakları, dalları, çekirdekleri, meyveleri ve yağlarının ayrı ayrı inceleneceğini söyledi. Ayrıca söz konusu bileşenlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri, bağışıklık sistemi ile ilişkileri, mikrobiyal yük üzerindeki etkileri ve çevresel sürdürülebilirliğe katkılarının bilimsel verilerle ortaya konulacağı belirtildi.
Proje, özellikle küçükbaş ve büyükbaş hayvancılıkta kaba yemin zenginleştirilmesine, yem verimliliğinin artırılmasına ve doğal kaynakların daha etkin kullanılmasına katkı sağlamayı amaçlıyor. Bugüne kadar atık olarak değerlendirilen zeytin yapraklarının işlenerek tarımsal döngüye kazandırılması, hem ekonomik hem de ekolojik açıdan fayda hedefi taşıyor.
ADÜ TEKNOKENT BÜNYESİNDE FAALİYET GÖSTEREN KARYA FARMA HBX AR-GE, BUDAMA SONRASI ATIK OLARAK GÖRÜLEN ZEYTİN AĞACI YAPRAKLARININ TARIM VE HAYVANCILIKTA DEĞERLENDİRİLMESİNE YÖNELİK KAPSAMLI BİR AR-GE ÇALIŞMASI BAŞLATTI.
