Karnavas lezzetleri Münih’te başarı elde etti
Yarışma ve katılım
Almanya’nın Münih kentinde düzenlenen 2. Geleneksel 7 Bölge 7 Sofra Yemek Yarışmasında, Erzurum’un Olur ilçesine bağlı Ormanağzı (Karnavas) mahallesine özgü yöresel lezzetler öne çıktı. 21 yarışmacının katıldığı etkinlik üç farklı kategoride gerçekleştirildi ve geniş ilgi gördü.
Kazananlar ve sunulan lezzetler
Almanya’da yaşayan, Ormanağzı Mahallesi nüfusuna kayıtlı Fatma Korkmaz, hazırladığı Karnavas Baklavası ile yarışmanın birincisi oldu. Aynı mutfağa ait Karneşoşlu Çorbası ve Kaysı Dolması da jüri tarafından beğenilerek dereceye girdi. Üç farklı dalda da derece elde eden Korkmaz, ev hanımı ve üç çocuk annesi olarak köyüne ait geleneksel lezzetlerle ödül kazanmanın kendisi için büyük bir gurur olduğunu belirtti.
Organizasyonun amacı ve etkisi
Şef Özden Kılıç öncülüğünde düzenlenen yarışma, Türkiye’nin farklı bölgelerine ait yöresel yemeklerin tanıtılması ve gastronomi kültürünün yaşatılması amacını taşıyor. Karnavas’a özgü yemeklerin dereceye girmesi, bölgenin zengin mutfak kültürünün uluslararası platformda tanıtılmasına katkı sağladı.
Her yıl geleneksel olarak düzenlenmesi hedeflenen ve sosyal sorumluluk projesi kapsamında gerçekleştirilen organizasyon, Almanya’da yaşayan Türk vatandaşlarının yanı sıra yabancı konukların da beğenisini kazandı. Etkinlik, Karnavas mutfağının uluslararası alanda adından söz ettirmesine katkı sundu.
ALMANYA'NIN MÜNİH KENTİNDE DÜZENLENEN 2. GELENEKSEL 7 BÖLGE 7 SOFRA YEMEK YARIŞMASINDA ERZURUM'UN OLUR İLÇESİNE BAĞLI ORMANAĞZI (KARNAVAS) MAHALLESİ'NE ÖZGÜ YÖRESEL LEZZETLER BÜYÜK BAŞARI ELDE ETTİ.
