Karadeniz'de palamut bolluğu ve oluşan kaygılar
Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, Karadeniz'de gözlenen palamut bolluğunun hem tüketiciye ucuz balık sağladığını hem de deniz ekosisteminde ciddi baskı yarattığını söylüyor. Mevsimsel göçlerle birlikte sürüler halinde hareket eden palamutun, küçük balıklar ve kabuklular dahil birçok canlıyı tükettiği vurgulanıyor.
palamutun denizdeki etkileri:
Malkoç'a göre palamut öylesine bol ki mezgit, istavrit, çinakop ve yengeç gibi kabukluların yavrularına kadar her şeyi yiyor. Bu durum, kıyı bölgelerde diğer türlerin sayısını azaltırken, balıkçıların da endişe duymasına neden oluyor. Başkan, denizdeki palamutların mümkün olduğunca çabuk tutulup işlenmesi gerektiğini belirterek, aksi halde denizde geriye çok az canlı kalacağını ifade etti.
Mevcut satış fiyatlarına değinen Malkoç, bolluk döneminde palamut tanesinin 30 TL ile 50 TL arasında satıldığını, bu ucuz fiyatın halkın erişimini kolaylaştırdığını söyledi. Ayrıca buzhanelerin dolduğunu ve balığın saklanıp sonrasında tüketilebileceğini aktardı.
tüketim alışkanlıkları ve öneriler:
Malkoç, palamut bolluğunun halk sağlığı ve gıda güvenliği açısından bir fırsat olduğunu, ancak tüketim alışkanlıklarının yetersiz kaldığını belirtti. Bazı birliklerin avın azaltılmasını önerdiğini, kendilerinin ise buna katılmadıklarını; bunun yerine kota ve halkın balık tüketimine alıştırılması gerektiğini savundu. Eskiden balıkların tenekelenip tuzlandığını, tuzlu palamutun (çiroz) da değerlendirilebileceğini hatırlattı.
Sıcak geçen havaların ve göç hareketlerinin bu sezondaki bolluğa katkı sağladığını aktaran Malkoç, Doğu Karadeniz hattında Giresun'dan Hopa'ya kadar geniş bir yayılım olduğunu, batıya doğru dönüş başlayınca boğazdan girenlerin içeriye ulaşacağını veya ulaşamayanların öleceğini söyledi. Palamutun yaşam döngüsünün kısa olduğunu; doğup turunu tamamladıktan sonra öldüğünü ifade ederek bu nedenle yoğun avın önemine dikkat çekti.
Malkoç, bolluğu "Allah'ın bir lütfu" olarak nitelendirirken, halkın bu dönemi değerlendirip palamudu alıp saklamasını önerdi ve devlet destekleriyle birlikte fiyatların vatandaş lehine olduğunu vurguladı.
Sonuç olarak, Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği'nin çağrısı, palamutların hızla değerlendirilmesi ve halkın balık tüketimine yönlendirilmesi yönünde. Aksi halde palamutun deniz içi besin zincirinde yarattığı baskı, diğer türlerin varlığını tehdit edebilir.
PALAMUT BOLLUĞU BİR YANDAN VATANDAŞIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRÜRKEN BİR YANDAN DA BALIKÇILARDA ENDİŞE UYANDIRIYOR.
