Karadeniz'de palamut bereketi tezgahlar hızla doluyor
Samsun'da balık tezgahları, av sezonunun başlamasına kısa bir süre kala palamutla dolmaya başladı. Küçük teknelerle yapılan avlarda gözlemlenen yoğunluk, bölge balıkçılığında son yıllarda nadiren görülen bir tabloyu işaret ediyor.
Denizdeki yoğunluk ve fiyatlar:
Tezgahlarda yerini alan palamutlar boyutlarına göre farklılık gösteriyor; satıcılar şu anda 50 ila 150 TL arasında fiyatlar olduğunu belirtiyor. Balık satıcısı Yaşar Köse, denizdeki miktarın sevindirici düzeyde olduğunu söyleyerek, 'Bu sene o sene olacak inşallah. Kaptan ve reislerin gözlemlerine göre denizde palamut bolluğu yaşanıyor. Palamut yavaş yavaş tezgahta yerini almaya başladı. Şu anda boyu biraz küçük fakat her gün büyür' ifadelerini kullandı. Köse, palamut büyüdükçe ve bollaştıkça fiyatların düşeceğini, bu sezon yüksek rakamlarla satış yapılmasını beklemediğini vurguladı ve benzer bir bolluğun en son 5-6 sene önce görüldüğünü hatırlattı.
Hamsi beklentisi ve sezonun başlangıcı:
Köse, palamut bolluğu ile hamsi miktarı arasında genellikle ters orantı olduğunu belirterek, bu sezon hamside aynı yoğunluğun beklenmediğini söyledi. Bölgedeki balıkçılar, palamutun artışının tüketicinin uygun fiyata balık yemesini sağlayacağını, ilerleyen günlerde balıkların irileşmesiyle birlikte fiyatlarda daha belirgin bir düşüş olabileceğini ifade ediyor. Denizlerde av sezonu 1 Eylül itibarıyla başlayacak ve balık hareketliliği ile fiyatlar yakından izlenecek.
Sonuç olarak Samsun tezgahlarında başlayan palamut akını, hem balıkçılar hem de tüketiciler açısından umut verici görülürken, sezon ilerledikçe balıkların boyut ve fiyat dengesi daha netleşecek.
YAŞAR KÖSE
