Kahramanmaraş'ta balığa ilgi yükseliyor
Denize kıyısı olmayan Kahramanmaraşta balığa olan ilgi her geçen gün artıyor. Kent genelinde satışlar yükselirken, tezgahlarda sunulan ürün çeşitliliği ve düzenli tedarik tüketici talebini canlı tutuyor.
Gayberli balık pazarı ve ürün çeşitliliği
Onikişubat ilçesi Gayberli Mahallesindeki balık pazarında; hamsiden kılıç balığına, ahtapottan yengece kadar çeşitli deniz ürünleri vatandaşların beğenisine sunuluyor. Pazardaki çeşitlilik, özellikle taze ve uygun fiyatlı ürün teminiyle ilgi çekiyor.
Talep ve satış verileri
Pazardaki taleple ilgili değerlendirmelerde, Karadeniz'in vazgeçilmezi hamsinin en çok tercih edilen balıklar arasında olduğu vurgulanıyor. Balıkçı esnafı kent genelinde günlük hamsi satışının yaklaşık 3 ton civarında gerçekleştiğini belirtiyor. Uygun fiyatlar ve tezgâhlara düzenli ulaşan taze ürünler talebi artıran başlıca etkenler arasında gösteriliyor.
Esnafın görüşleri
Balıkçı esnafı İbrahim Sarı, "Kentimizde özellikle hamsi ilgi görüyor. 200-250 TL civarında kış mevsiminde olmazsa olmazlardan hamsi günde il geneli yaklaşık 3 ton civarında hamsi tüketiliyor" diye konuştu.
Kemal Kötal ise, "Hamsi çok satılıyor artık. Soğuk hava depolarından temin ediyoruz. Fiyatları çok uygun. Tatlı su çeşitlerimiz de var. Palamut, uskumru var. Sipariş üzerine ahtapot var. Müşterimiz ne isterlerse en geç 2 gün içinde getirip teslim ediyoruz" ifadelerini kullandı.
Yasin Çelik de fiyatlardaki dalgalanmaya dikkat çekerek, "Havaların soğuması ile balıklar az çıkınca fiyat hamside 50 lira oynama yaptı ama balık her şeye rağmen yine de çok ucuz ilgi görüyor" dedi.
Kentteki pazar dinamikleri, tedarik zincirindeki düzen ve fiyat politikaları göz önüne alındığında balığa olan ilginin sürdürülebilir olduğu değerlendiriliyor.
DENİZ KENARINA KIYISI BULUNMAYAN KAHRAMANMARAŞ’TA BALIĞA OLAN İLGİ HER GEÇEN GÜN ARTIYOR. KENT GENELİNDE BALIK SATIŞLARI YÜKSELİRKEN, TEZGÂHLARDAKİ ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİ DE DİKKAT ÇEKİYOR.
