Kadirli'de turp hasadında kadın emeği: Soğuk suda yıkama ve torbalama süreci
Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde turp hasadı sürdükçe, tarla ile sofralar arasındaki hazırlık aşamalarında kadınların emeği öne çıkıyor. Tarladan traktör römorklarıyla getirilen turplar, soğuk kış şartlarında yıkanıp torbalanarak Türkiye'nin farklı illerine gönderiliyor.
Hasat ve hazırlık süreci
Tarladan gelen turplar önce römorklardan dökülüyor. Ardından hortumlarla ve Savrun Çayı'nın soğuk sularında yıkanıyor. Bu aşamada kadınların yoğun iş gücü devreye giriyor; yıkama, ayıklama ve torbalama işlemleri, paketlenip gönderilmeye hazır hale gelene kadar arka arkaya uygulanıyor.
Çalışma koşulları ve emeğin boyutu
Sabahın erken saatlerinde başlayan mesailer, aile bütçesine direkt katkı sağlıyor. İşin zorluğunu ve düzenini anlatan Feride Kocaman, "Suyun içinde çalışıyoruz ama alışkın olduğumuz için bize zor gelmiyor. Normalde zor bir iş ama bilene kolay. Sabah 7.30 - 8 gibi başlıyoruz. Kamyon ne zaman dolarsa işimiz o zaman bitiyor" ifadelerini kullandı.
Kadınlar, turpun tarladan sofraya uzanan yolculuğunu özetlerken, "Turp tarladan geliyor, burada suya dökülüyor, yıkanıyor. Biz de torbalama işlemini yapıyoruz. İstanbul, Ankara, Adana, Diyarbakır nereye istenirse oraya gidiyor. Biz de evde limonla, pul biberle tüketiyoruz, çok şifalı" diyerek hem üretim zincirindeki rollerini hem de tüketim alışkanlıklarını paylaştılar.
Sonuç olarak Kadirli'deki turp hazırlığı, mevsimsel zorluklara rağmen yerel kadın emeğinin üretim sürecinde merkezî rol oynadığını gösteriyor; yıkanan ve torbalanan turplar, ülkenin dört bir yanına ulaştırılıyor.
Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde turp mesaisi: Soğuk suyun içinde ekmek mücadelesi
